• Honduras El Jardin
  • Honduras El Jardin
Filtr

Honduras El Jardin

(0)
Cena regularna
60,00 zł
Cena regularna
Cena sprzedaży
60,00 zł

Waga:

Poziom mielenia:
Poziom mielenia
  • Ziarna (bez mielenia)
  • Ekspres ciśnieniowy (drobno)
  • Kawiarka (drobno)
  • Zalewajka (drobno)
  • Przelew 200ml (średnio)
  • Przelew 300-500ml (grubo)
  • Przelew 600-1000ml (bardzo grubo)
  • French press (średnio)
  • Aeropress (bardzo grubo)

*Zmielone ziarno nie podlega zwrotowi



Profil sensoryczny
  • Granat
  • Winogrono
  • Rum
Polecamy do
  • AeroPress
  • Chemex
  • V60
  • French Press

Opis

W tej kawie znajdziecie słodkie nuty rumu i czerwonego wina. Dzieje się w niej bardzo dużo wyczuwalne winogrona i granat ale też sporo owoców tropikalnych jak melon czy ananas. Na bogato :)


Cechy produktu
Kraj: Honduras
Region: Montecillos, Concepción De Soluteca
Wysokość npm: 1400 -1650 m. n.p.m.
Rok zbiorów: 2024
Obróbka: Anaerobic
Odmiana botaniczna: Pacas, Icatu

Wysyłka i czas realizacji zamówienia

Nasz zespół wyśle zamówienie w ciągu max. 24 godzin. Zamówienia złożone do godziny 13.00 wysyłane są tego samego dnia.


inPost: 1-2 dni robocze (9.90 zł)
Kurier DPD: 1-2 dni robocze (20.00 zł)
Odbiór osobisty: w dniu zamówienia do godziny 17:00 odbiór w palarni (0.00 zł) (znajdź na mapie)


Farma

Firma El Jardin została założona w 1981 roku, a Mario Samuel Mejia Rodriguez odziedziczył ją po swoim ojcu. Rodzina składa się z 4 pokoleń plantatorów kawy, którzy są obecnie zainteresowani produkcją wysokiej jakości kawy w celu osiągnięcia zróżnicowanych rynków.
El Jardin znajduje się na wysokości 1400-1650 m n.p.m. w regionie La Paz w południowo-zachodniej części Hondurasu, w pobliżu rezerwatu Montecillos. Rdzenni mieszkańcy Lenca nazywają ten obszar "miejscem kamienia" ze względu na górzysty teren z gęstą dżunglą. La Paz ma gliniaste gleby i umiarkowany klimat, co powoduje, że rośliny kawowca otrzymują mniej godzin światła dziennego, a tym samym produkują mniejszą ilość, ale lepszej jakości. Finca El Jardín posiada obszar 20 ha, który produkuje wysokiej jakości kawę 85+ oraz obszar 12 ha, który produkuje kawę niższej jakości 83 punktów. Oprócz kawy uprawia się tam również awokado.

Na farmie starają się pracować w harmonii ze środowiskiem, stosując materię organiczną i nawozy chemiczne jako suplement diety. Na przykład produkty przetwarzania kawy są wykorzystywane jako nawozy organiczne. Poza tym wdrożyli poletka doświadczalne z wykorzystaniem drzew, aby poprawić retencję wody w lecie i uniknąć degradacji gleby z powodu bardzo ulewnych deszczy w zimie.

Dbałość o jakość

Mario Samuel wykorzystuje odmiany pochodzenia brazylijskiego o bardzo dobrej produkcji i doskonałej jakości filiżanek, a także niektóre odmiany pochodzenia salwadorskiego. Jakość kawy jest regularnie kontrolowana poprzez degustacje przeprowadzane dla każdej przetworzonej partii.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Jak przygotować Dobrą kawę w domu?

Wkraczając w świat kawy, odkryj magię perfekcyjnego parzenia.
Przygotowaliśmy filmiki instruktażowe jak zaparzyć idealną kawę.

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - DRIP V60

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Kawiarka

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - French press

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Chemex

Poznaj nasze Bestsellery