Brewing – ręczne metody parzenia

(1 opinii)

Cena regularna: 500,00 zł
Cena regularna
Cena sprzedaży: 500,00 zł
Cena jednostkowa: na

Opis

Jeśli Twoim celem jest zdobycie lub udoskonalenie posiadanych już umiejętności w przygotowaniu czarnej kawy niezależnie od tego czy parzysz kawę w domu, czy pracujesz jako barista, to to szkolenie jest dla Ciebie.

Najbliższy termin realizacji szkoleń: Październik

Czas trwania: 2 godziny
Miejsce: do ustalenia (na terenie Krakowa)*
Ilość uczestników: szkolenie indywidualne*
Kontakt: m.dabek@dobrapalarniakawy.pl

Brewing

Zyskujące na popularności w ostatnich latach ręczne metody parzenia kawy (tzw. alternatywy), to prosty i interesujący sposób, aby w pełni cieszyć się wszystkimi niuansami kaw wysokiej jakości. Przyrządów jest sporo, a co chwila coś nowego pojawia się na rynku. Niezmiennie jednak potrzebujemy kawy, którą możemy zalać (immersja) lub przelać (pour over) wodą. Jeśli Twoim celem jest zdobycie lub udoskonalenie posiadanych już umiejętności w przygotowaniu czarnej kawy, niezależnie od tego czy parzysz kawę w domu, czy pracujesz jako barista, to to szkolenie jest dla Ciebie.

Celem szkolenia jest poznanie, „posmakowanie”, i przepraktykowanie podstawowych pojęć związanych ręcznymi metodami parzenia. Wybór narzędzia pracy należy do Ciebie: V60, Melitta, Kalita, Chemex, Aeropress; French Press; Cleveritd.

Program szkolenia

1. Co to znaczy zaparzyć kawę?

2. Czynniki wpływające na smak kawy;

3. Techniki i przepisy parzenia w praktyce.

Prowadzący

No kto jak nie on –Mateusz Józef Dąbek– zwany Latteuszem (czterokrotny finalista Mistrzostw Polski Latte Art), ale także Warsztateuszem gdy prowadzi warsztaty lub Parzeuszem gdy po prostu parzy kawę. W jego żyłach płynie kawa – to fakt – ale w tętnicach niewątpliwie pulsuje mleko. Przelanych litrów zliczyć się nie da, a finały World Barista Championship ogląda zawsze z wypiekami na twarzy. Od 2014r. zawodowo związany z kawą jako: barista, trener baristów, zawodnik i wolontariusz podczas wydarzeń organizowanych przez polski oddział Specialty Coffee Association.

* Indywidualne podejście to jest to, co lubimy najbardziej. Dzięki temu szkolenie będzie jeszcze bardziej efektywne, skalibrowane do Twoich umiejętności i oczekiwań. Po zakupie vouchera skontaktuj się z Mateuszem w celu umówienia szczegółów.