Opis
Przez wieki w Mezoameryce kakao z tego regionu były przeznaczone wyłącznie dla władców i arystokracji. Tabliczka o średniej kwasowości, intensywnie owocowa.
Składniki: ziarno kakaowca 70%, cukier trzcinowy nierafinowany 30%
Rafinowana i konszowana min. 48 godzin
Waga: 60 g
| Czekolada Meksyk Soconusco 70% ciemna | |
|---|---|
| Rodzaj czekolady: | ciemna<90% |
| Typ ziarna: | Meksyk |
| Procent kakao: | 70% |
| Skład: | ziarno kakaowca (Meksyk) min. 70%, cukier trzcinowy nierafinowany |
| Długość konszowania: | 72 h |
| Waga: | 60 g |
Cechy produktu
Wymiary
10 × 20 × 2 cm
Waga
100g
Minimalna zawartość masy kakaowej
65%
Ziarna kawy
Nikaragua El Progreso
