Espresso – szkolenie

Podstawy kawy

250,00 

Opis

Espresso jest podstawą wszystkich kaw przygotowywanych przy pomocy ekspresu ciśnieniowego. Espresso jest jedyną w swoim rodzaju, ale i najbardziej wymagającą w przygotowaniu formą esencji kawy, która ma rzesze swoich wyznawców. Jeśli chcesz poznać wszystkie niuanse składające się na filiżankę espresso, posmakować jak smakuje dobrze i źle zaparzona kawa, nauczyć się kalibrować młynek, to to szkolenie jest dla Ciebie.
Celem szkolenia jest poznanie, „posmakowanie”, i przepraktykowanie podstawowych pojęć związanych z espresso.
Program szkolenia:
czym jest espresso (jak wygląda, jak smakuje)?;
czynniki wpływające na smak espresso;
technika parzenia;
kalibracja młynka;
kalibracja przepisu.
Prowadzący:
No kto jak nie on – Mateusz Józef Dąbek – zwany Latteuszem (czterokrotny finalista Mistrzostw Polski Latte Art), ale także Warsztateuszem gdy prowadzi warsztaty lub Parzeuszem gdy po prostu parzy kawę. W jego żyłach płynie kawa – to fakt – ale w tętnicach niewątpliwie pulsuje mleko. Przelanych litrów zliczyć się nie da, a finały World Barista Championship ogląda zawsze z wypiekami na twarzy, jak ulubioną bajkę w dzieciństwie.
Od 2014r. zawodowo związany z kawą jako: barista, trener baristów, zawodnik i wolontariusz podczas wydarzeń organizowanych przez polski oddział Specialty Coffee Association.
Czas trwania: 2 godziny
Termin: do ustalenia (2 miesiące od daty zakupu)*
Miejsce: do ustalenia (Kraków)*
Ilość uczestników: szkolenie indywidualne*
Kontakt: [email protected]
* Indywidualne podejście to jest to, co lubimy najbardziej. Dzięki temu szkolenie będzie jeszcze bardziej efektywne, skalibrowane do Twoich umiejętności i oczekiwań.
Po zakupie vouchera skontaktuj się z Mateuszem w celu umówienia szczegółów. Ty decydujesz czy szkolenie ma się odbyć u Ciebie w domu na Twoim sprzęcie, czy w naszej sali szkoleniowej. Ty decydujesz o terminie spotkania. Ty decydujesz czy pracujemy indywidualnie czy zaprosisz osobę towarzyszącą.