Promocja!

Gwatemala – Espresso

Idealna kawa do parzenia w domu, w Dobrej cenie

Profil sensoryczny

czekolada, kandyzowana pomarańcza, orzechy

Zdecydowanie polecamy do

Opis

Gwatemala – ciemniej palona – espresso
Gwatemala jest bardzo ciekawym i zróżnicowanym krajem Ameryki Środkowej produkującym kawę. Dzięki temu w obrębie jednego państwa powstają kawy o różnej charakterystyce. Zawsze jednak bardzo kompleksowe, słodkie i o owocowych aromatach. Zróżnicowane jest też rolnictwo: od małych farmerów po duże plantacje, a większość rolników ma swoje własne stacje obróbki i sprzedaje kawę bezpośrednio importerom. W ostatnich latach Gwatemala zmaga się z problemami zmian klimatycznych. Jakkolwiek wyższe temperatury pozwalają na uprawę w wyższych obszarach, niższe partie upraw zmagają się z rdzą kawową. Do walki staje Villa Sarchi – odmiana botaniczna arabiki odporna na rdzę.
W zachodnio-północnej części kraju, wraz z najwyższymi w Ameryce Środkowej niewulkanicznymi górami, leży wysoko położony (1500-2000m. n.p.m.) region Huehuetenango – najweselszy kawowy region ;). To stamtąd pochodzą ziarna będące w naszej ofercie.
Ciemniejsze palenie Gwatemali Huehuetenango to klasyczny profil espresso. Klasyczną czekoladę w profilu przełamią charakterne owocowe aromaty.
Zdecydowanie polecamy do:
ekspres ciśnieniowy, kawiarka

Cechy produktu

Wysokość [m.n.p.m.]

1750

Kraj

Gwatemala

Odmiana botaniczna

Caturra, Bourbon, Paches

Rok zbiorów

2019/20

Region

Huehuetenango

Obróbka

washed