Honduras - El Triunfo - Anaerobic
Dużo się dzieje w tej kawie i wszystko co się dzieje jest słodkie, mimo (czasem) kwaskowatych skojarzeń. Po prostu słodka ta kawa.
Cena

60zł

Profil sensoryczny
creme brulee, ananas, biała brzoskwinia, malina
Zdecydowanie polecamy do

Opis produktu

Honduras El Triunfo

Plantacja El Triunfo №4 znajduje się w Las Pacayas, 22 km od Corquín, w chronionym obszarze u podnóża góry Celaque i dorzecza rzeki Aruco.

 

EL TRIUNFO №4

Luis Alberto Beltran Alvarado odziedziczył farmę El Triunfo №4 po swoim ojcu, który jest jednym z założycieli kooperatywy Aruco. Po ukończeniu studiów w 2018 roku Luis postanowił kontynuować rodzinną tradycję i poświęcić się uprawie kawy. Chcąc się rozwijać Alberto sprawdza najnowsze doniesienia z zakresu rolnictwa i wdraża je w swoim gospodarstwie. Na obszarze 2 hektarów uprawia dwie odmiany: ICAFE90 i Red Catuai.

Dużo się dzieje w tej kawie i wszystko co się dzieje jest słodkie, mimo (czasem) kwaskowatych skojarzeń. Słodkie aromaty: niczym crème brûlée lub pralinki; słodkie smaczki: jak ananas, jeżyny, brzoskwinie, ale takie białe; i przyjemnie orzeźwiający posmak malin i porzeczek skąpanych w deserowej czekoladzie.  Słowem – słodka ta kawa.

Zdecydowanie polecamy do:

aeropress, V60, chemex, french press

Cechy produktu

Wysokość [m.n.p.m.]:

1250-1300

Rok zbiorów:

2020

Kraj:

Honduras

Region:

Copan

Odmiana botaniczna:

IHCAFE90

Obróbka:

Anaerobic

O nas

Dobra Palarnia Kawy to przede wszystkim wspaniały smak kawy importowanej z całego Świata, wypalanej w Krakowie i parzonej codziennie w Waszych domach!

Płatność

Dostawa

Dobra Palarnia Kawy © 2021