Kawa Krakowski Smok – kompozycja ziaren 100% arabika 250g – Filtr

Na przekór aurze i smogowi, kawy skomponowaliśmy tak, aby było lekko i czysto; słodko i orzeźwiająco. Gdyby szukać nowych smaków iced tea, to zdecydowanie byłby to smak: jabłkowo-mandarynkowo-nektarynkowy.

Tego produktu nie ma na stanie i nie jest dostępny.

Profil sensoryczny

jabłko, mandarynka, nektarynka

Zdecydowanie polecamy do

Opis

Kawa Krakowska

Kawa Krakowska powraca! Odradza się z popiołów niczym gołąb 😉 Ale nic dwa razy się nie zdarza i dlatego, z tej przyczyny, nowa seria kaw krakowskich będzie czymś zupełnie innym. Tematem przewodnim etykiet będą nasze luźne skojarzenia z Krakowem, a bohaterami przedstawiającymi te historie będą krakowskie gołębie. Dodatkowo Tyczyny zadba o rysunki i (oczywiście) o naklejki – tak, na każdej etykiecie znajdziecie przynajmniej jedną naklejkę do kolekcji. W paczce natomiast znajdą się ziarna dedykowane do metod przelewowych, czyli w sumie do niemal wszystkiego, w czym kawę można zaparzyć. Serie będą krótkie, więc spieszcie się z zakupem, aby – niczym Sylwester z Looney Tunes – nie przepuścić żadnemu ptaszkowi.

 

Kompozycja ziaren

Kawa lubi towarzystwo, również samej siebie, a często bywa tak, że 2+2 daje 5. To właśnie dlatego oferta Dobrej Palarni Kawy  zawiera nie tylko kawy jednorodne, ale również nasze kompozycje ziaren.

 

Rwanda

Rwanda to mały kraj Afryki wschodniej. Od południa graniczy z Burundi, od zachodu z Demokratyczną Republiką Konga, od północy z Ugandą, a od wschodu z Tanzanią.

Cała powierzchnia kraju składa się z wyżyn. Klimat jest podrównikowy wilgotny (odmiana górska), pora deszczowa zaczyna się we wrześniu-październiku i trwa do maja, czerwca. Rwanda posiada gęstą sieć rzeczną. Wschodnia część Rwandy należy do dorzecza Nilu, a zachodnia do dorzecza Konga.

Występują tam lasy deszczowe oraz wilgotna roślinność sawannowa, w górach piętra roślinne. Na północnym wschodzie znajduje się Park Narodowy Akagera, a na północnym zachodzie Park Narodowy Wulkanów.

Malutkie pestki Kawowca dla małych, rodzinnych farm (zwykle nie większych niż 1 hektar) to jedno z największych dóbr tego kraju. Blisko 85% populacji Rwandy żyje z rolnictwa, a kawa i herbata są podstawą eksportu.

 

Nikaragua

Nikaragua to państwo leżące w Ameryce Środkowej, między Hondurasem na północy a Kostaryką na południu. Na zachodzie oblewają ją wody Oceanu Spokojnego, a na wschodzie wody Morza Karaibskiego.

To tu, od morza, znajduje się Wybrzeże Moskitów (nazwa pochodzi od plemienia Miskito – rdzennych mieszkańców tych terenów) o charakterze lagunowym. Dalej, ku zachodowi rozciąga się, przecięta pasmami górskimi, wyżyna. Równoległa do wybrzeża pacyficznego krawędź tej wyżyny stanowi ścianę rowu tektonicznego, za którym, wzdłuż wybrzeża, ciągnie się rząd czterdziestu wulkanów. Spośród nich najbardziej znanym jest narodowy symbol – wulkan Momotombo (1258 m n.p.m.).

W Nikaragui panuje wilgotny i gorący klimat równikowy. Średnia miesięcznych temperatur przekracza 25°C w niższych partiach kraju i 15°C na terenach wyżej położonych. Na wschodzie, dzięki obfitym opadom, występują bogate lasy równikowe. Natomiast na zachodzie, gdzie opadów jest znacznie mniej, uboższa roślinność sawanny.

 

Honduras

Honduras to państwo leżące na południu Ameryki Północnej (Ameryka Centralna), między Morzem Karaibski a Oceanem Spokojnym. Od zachodu graniczy z Gwatemalą i Salwadorem, a od południa z Nikaraguą. Do Hondurasu należą również wyspy, z których największe to archipelag Islas de la Bahía.

Tereny Hondurasu, podobnie jak innych państwa Ameryki Środkowej, są wyżynno-górzyste. Jedyny, wąski pas równin ma zaledwie 70 km długości. Wewnątrz państwa rozciąga się kilka pasm górskich pochodzenia wulkanicznego, w obrębie których znajduje się najwyższy szczyt Hondurasu: Cerro Las Minas (2890 m n.p.m.).

Przyjmuje się, że po raz pierwszy kawa została sprowadzona do Hondurasu przez nawiedzających go kupców pod koniec XVIII wieku. Niemniej do końca XIX w. skala upraw kawowca była niewielka. Rządy o wiele bardziej wspierały uprawy lukratywnego w tamtych czasach bananowca. Dopiero w drugiej połowie XX w., gdy biznes bananowy był w rękach kilku dużych przedsiębiorstw, uprawy kawowca stały się powszechnym wyborem pomniejszych producentów.

Dziś ponad 90% z około 120 000 plantacji, to niewielkie gospodarstwa, a Honduras jest największym producentem kawy spośród państw Ameryki Centralnej i plasuje się na zaszczytnym szóstym miejscu na liście światowej produkcji. Pomijając Kolumbię, wyprzedzają go kraje o znacznie większej powierzchni, takie jak Brazylia czy Etiopia.

 

Naszym Zdaniem

Czy może być coś, co kojarzy się z Krakowem bardziej, niż Krakowski Smok? Smog? Gołąb? Właśnie dlatego pierwsza z nowej serii kaw krakowskich kompozycja ziaren została przez nas nazwana: Krakowski Smok. Właśnie dlatego na etykiecie w rolę smoka wcielił się Krakowski Gołąb. Dlatego gołąb ten zieje Smogiem, zza którego nieśmiało przebija się krakowski pejzaż. Tak się przedstawia, pierwsza do kolekcji, krakowska naklejka kawowa.

 

A co w ziarnach (nie, tymi gołębi nie karmimy), a co w filiżance?

Na przekór aurze i smogowi, kawy skomponowaliśmy tak, aby było lekko i czysto; słodko i orzeźwiająco. Gdyby szukać nowych smaków iced tea, to zdecydowanie byłby to smak: jabłkowo-mandarynkowo-nektarynkowy. Tylko jak miałby się nazywać ciepły napój typu iced tea? Może: Krakowski Smok?!

 

 

Zdecydowanie polecamy do:

AeroPress, V60, Chemex, Frenchpress

 

opcje mielenia

Cechy produktu

Waga
0.25 kg
Profil sensoryczny

jabłko, mandarynka, nektarynka

Kraj

Honduras, Nikaragua, Rwanda

Region

Jinotega, Karongi, Lempira

Obróbka

natural, washed

Rok zbiorów

2020/2021

Polecamy do

AeroPress, Chemex, Frenchpress, Przelewowy