Kostaryka Las Lajas Alma Negra
Kostaryki bywają u nas często. Lubimy je za swoja moc i niebanalność, dostojność i wysoką słodycz. Nie inaczej jest tym razem. Wbrew swojej nazwie – Alma Negra (Czarna Dusza) – bije od niej blask niczym reflektorów i fleszy na „czerwonym dywanie”
Cena

75zł

Profil sensoryczny
agrest, figa, malina
Zdecydowanie polecamy do

Opis produktu

Oscar i jego żona Francisca, właściciele stacji obróbki Las Lajas zajmują się wyłącznie obróbkami honey i natural. Eksperymentują również z innymi, nowymi metodami obróbki, takimi jak fermentacja beztlenowa i black honey. Ich wiedza i doświadczenie w temacie procesowania kawy przez ostatnie lata wzrosła do tego stopnia, że stali się oni wzorem do naśladowania wśród producentów. 

Kostaryki bywają u nas często i lubimy je bardzo. Mają w sobie moc i niebanalność, dostojność i – dzięki metodom obróbki – wysoką słodycz. Nie inaczej jest tym razem. Świeże zbiory z Las Lajas znów na naszych regałach. Tym razem obróbka metodą suchą, ale nie ma w tej kawie nic banalnego. To majstersztyk w swojej klasie. Dzięki temu, zaraz za wysoką słodyczą maszeruje orszak jagodowców: agrest, jagoda, malina… a defiladę delikatesów zamyka ponownie słodkie skojarzenie z figami. Wbrew swojej nazwie – Alma Negra (Czarna Dusza) – bije od niej blask niczym reflektorów i fleszy na „czerwonym dywanie”.

Zdecydowanie polecamy do:

aeropress, V60, chemex, french press

Cechy produktu

Wysokość [m.n.p.m.]:

1550

Rok zbiorów:

2020/21

Kraj:

Kostaryka

Region:

Central Valley

Odmiana botaniczna:

Caturra & Catuai

Obróbka:

natural

O nas

Dobra Palarnia Kawy to przede wszystkim wspaniały smak kawy importowanej z całego Świata, wypalanej w Krakowie i parzonej codziennie w Waszych domach!

Płatność

Dostawa

Dobra Palarnia Kawy © 2021