Peru LA ESPERANZA

Mamy nadzieję, że Peru po raz kolejny wpisze się w naszą ofertę złotymi zgłoskami. W dwóch słowach: słodko-kwaśny kompot. Jeśli nie możesz doczekać się tegorocznej Kenii, to La Esperanza już teraz gra godny support.
Cena

57zł

Profil sensoryczny
ciastko z marmoladą, czarna porzeczka, dereń
Zdecydowanie polecamy do

Opis produktu

Peru La Eeperanza

Martina Diaz Vallejos, właścicielka plantacji La Esperanza (z hiszpańskiego: „nadzieja”), ma 56 lat i czworo dorosłych dzieci. Z dwojgiem z nich mieszka na farmie, gdzie oprócz kawy zajmują się kurczakami, świniami i świnkami morskimi. Z kawą związana jest od dziecka, dorastała na plantacji, a jej rodzice pokazali jej jak doglądać plonów. Martina spędziła wśród upraw całe dzieciństwo. Ponieważ jej rodziców nie było stać na jej edukację, naukę ukończyła na poziomie trzeciej klasy szkoły podstawowej. Poświęciła się rolnictwu i sama mogła mogła zapewnić edukację swoim dzieciom. Dziś to one przekazują jej nowinki na temat obróbki kawy, zbiorów, fermentacji i suszeniu. Dzięki czemu ich kawy osiągają bardzo wysokie oceny.

Farmę o powierzchni 4,5 hektara w 2000r. odziedziczyła po rodzicach. Początkowo nie było na niej kawy, tylko drzewa owocowe i dużo roślinności. Widząc idealne warunki dla uprawy kawy i mając doświadczenia nabyte w dzieciństwie postanowiła (początkowo na 2ha) rozpocząć produkcję. Pewnego dnia jej syn Pedro opowiedział jej o COOPAGRO i zaletach przynależności do kooperatywy, co pozwoliło podnieść jakość i wydajność plantacji na tyle, aby móc się z niej utrzymać.

Mamy nadzieję, że Peru po raz kolejny wpisze się w naszą ofertę złotymi zgłoskami. W dwóch słowach: słodko-kwaśny kompot. A bardziej szczegółowo: aromat słodkich ciasteczek z owocową marmoladą. W smaku rześka czarna porzeczka. Na koniec przychodzić coś co idealnie łączy skojarzenia wiśni, czereśni i śliwek mirabelek na raz – dereń. Jeśli nie możesz doczekać się tegorocznej Kenii, to La Esperanza już teraz gra godny support.

Zdecydowanie polecamy do:

aeropress, V60, chemex, french press

Cechy produktu

Wysokość [m.n.p.m.]

1713

Rok zbiorów

2020

Kraj

Peru

Region

Cajamarca

Odmiana botaniczna

Red caturra

Obróbka

washed

O nas

Dobra Palarnia Kawy to przede wszystkim wspaniały smak kawy importowanej z całego Świata, wypalanej w Krakowie i parzonej codziennie w Waszych domach!

Płatność

Dostawa

Dobra Palarnia Kawy © 2021