Zielone, niewypalone ziarna kawy – 100% arabika

Dla wszystkich pasjonatów eksperymentów kawowych mamy nie lada gratkę, czyli ziarna, które możecie wypalić samodzielnie – wszelkimi dostępnymi domowymi sposobami. Pochodzenia ziaren do wyboru.

Zbierz 25 Pkt.

Opis

Zielone ziarna kawy – kraj pochodzenia do wyboru. 

Dla wszystkich pasjonatów eksperymentów kawowych mamy nie lada gratkę, czyli ziarna, które możecie wypalić samodzielnie – wszelkimi dostępnymi domowymi sposobami. Sposoby na domowe wypalenie ziaren kawy znajdziecie na naszym kanale YouTube

Możecie wybrać spośród następujących surowych ziaren: 

  1. Brazylia
    Największy producent kawy na świecie – blisko jedna trzecia światowej produkcji kaw – co za tym idzie, statystycznie najczęściej spotykamy się z kawą pochodzącą z Brazylii. Zatem nasze skojarzenia z kawą w ogóle, to najczęściej skojarzenia z kawą z Brazylii. Wysoka słodycz, cięższa tekstura i stosunkowo niewielka kwaskowatość, to cechy charakterystyczne dla ziaren z tego regionu. Plantacje natomiast cechują dobre uprzemysłowienie i duże powierzchnie. Najczęściej występujące odmiany botaniczne arabiki to: Mundo Novo i Bourbon.Kawa Brazylia będąca fundamentem naszej oferty pochodzi z mieszczącego się w południowo wschodniej części kraju regionu Minas Gerais. Jego powierzchnia to w przybliżeniu powierzchnia Francji i niemal połowa zbiorów Brazylii pochodzi właśnie z tego regionu.
  2. Honduras – San Andres
    San Andres to mała gmina należąca do stanu Lempira, która znajduje się nieopodal góry Pico Congolon, ​​na około 1650 m n.p.m. Otoczona jest dwoma rezerwatami przyrody: Reserva Biologica de Opalaca i Reserva Biologica Volvan Pacavita. Tą niewielką miejscowość zamieszkuje 15 000 osób, dla których produkcja kawy jest głównym źródłem dochodu. Do uprawy i obróbki wykorzystują tylko tradycyjne metody, a całość zbiorów suszą wyłącznie na słońcu. Dzięki temu każdego roku efekt ich pracy jest unikatowy i stabilny (pod względem koloru i wilgotności uzyskanego surowca), o charakterystycznym słodkim, czekoladowym aromacie.
  3. Nikaragua – El Progreso
    W Nikaragui panuje wilgotny i gorący klimat równikowy. Średnia miesięcznych temperatur przekracza 25°C w niższych partiach kraju i 15°C na terenach wyżej położonych. Na wschodzie, dzięki obfitym opadom, występują bogate lasy równikowe. Natomiast na zachodzie, gdzie opadów jest znacznie mniej, uboższa roślinność sawanny.
    El Progreso to rodzinna farma istniejąca od 1994r. Zlokalizowana jest w największym kawowym regionie Nikaragiu: Jinotega. Plantacja obejmuje 25 hektarów, a klimat tam panujący jest stosunkowo chłodny: średnia temperatur to 15-26°C.

 

Cechy produktu

Waga
Brak danych
Wymiary
15 × 10 × 10 cm
Waga

100g

Kraj

Brazylia, Honduras, Nikaragua