• DRIP BAG - Kolumbia El Rancho
  • DRIP BAG - Kolumbia El Rancho
  • DRIP BAG - Kolumbia El Rancho
  • DRIP BAG - Kolumbia El Rancho
  • DRIP BAG - Kolumbia El Rancho
  • DRIP BAG - Kolumbia El Rancho
Drip Bag

DRIP BAG - Kolumbia El Rancho

Cena regularna
8,00 zł
Cena regularna
Cena sprzedaży
8,00 zł
Profil sensoryczny
  • Mirabelka
  • Poziomka
  • Czarna herbata

Waga:

*Kawa zmielona, zapakowana w atmosferze azotowej.



Jak zaparzyć drip bag?
  1. Otwórz saszetkę wzdłuż oznaczenia.
  2. Rozłóż skrzydełka i oprzyj je na kubku o pojemności co najmniej 240 ml.
  3. Powoli wlej 200 ml wody o temperaturze około 93–94°C.
  4. Gdy woda przepłynie przez kawę lub po 2 minutach 30 sekundach, zdejmij saszetkę. Zamieszaj kawę.

Opis

To kolejne słodkie ziarenka z Kolumbii obrabiane tak bardzo lubianą przez was metodą Thermal Shock.


Cechy produktu
Kraj: Kolumbia
Region: Huila
Wysokość npm: 1750 m. n.p.m.
Rok zbiorów: 2025
Obróbka: Thermal Shock
Odmiana botaniczna: Pink Bourbon

Wysyłka i czas realizacji zamówienia

Nasz zespół wyśle zamówienie w ciągu max. 24 godzin. Zamówienia złożone do godziny 13.00 wysyłane są tego samego dnia.


inPost: 1-2 dni robocze (9.90 zł)
Kurier DPD: 1-2 dni robocze (20.00 zł)
Odbiór osobisty: w dniu zamówienia do godziny 17:00 odbiór w palarni (0.00 zł) (znajdź na mapie)


O Farmie

O Farmie

Gospodarstwo El Rancho należy do lokalnego stowarzyszenia plantatorów kawy i stało się centrum rozwoju kawy specjalistycznej. To miejsce, gdzie producenci eksperymentują, uczą się od siebie nawzajem i udoskonalają różne metody przetwarzania. Położona na wysokości 1750 metrów plantacja ma idealne warunki do uprawy wysokiej jakości odmian. Od 2013 roku zespół skupia się na odmianach Pink Bourbon i Caturra, a obecnie pracuje zarówno z własnymi zbiorami, jak i kawą pozyskiwaną od pobliskich producentów. Zakład przetwórczy na miejscu pomaga im poprawić spójność i jeszcze bardziej podnieść jakość.

O stowarzyszeniu

Stowarzyszenie zrzesza 3500 plantatorów z 28 gmin w departamencie Huila.

Większość członków prowadzi małe gospodarstwa rodzinne o powierzchni od dwóch do trzech hektarów, co oznacza, że każdy etap – od zbiorów, przez przetwarzanie, aż po suszenie – jest realizowany z wielką starannością. Dzięki tym wspólnym wysiłkom utrzymuje się wysoka jakość, a jednocześnie wspiera się rodziny, które uprawiają kawę od pokoleń.

Proces

Proces

Dojrzałe owoce zbiera się ręcznie i zanurza w wodzie w celu oddzielenia tych, które unoszą się na powierzchni. Następnie przechodzą one 36-godzinną fermentację w workach, po czym są pozbawiane miąższu i ponownie fermentowane przez kolejne 36 godzin we własnym śluzie.

Partia jest łączona z poprzednią i wzbogacana cukrem panela przez miesiąc w celu pogłębienia profilu smakowego. Po drugiej fermentacji kawa jest dwukrotnie płukana i poddawana jednorazowemu szokowi termicznemu w temperaturze 60°C.

Następnie jest suszona w osuszaczach, aż osiągnie idealny poziom wilgotności, co zwykle zajmuje pięć dni.

Poznaj nasze bestsellery

Jak przygotować Dobrą kawę w domu?

Drip Bag zaparzysz bez drippera, zgodnie z instrukcją przy zakupie. Poniżej nasza biblioteka poradników do kawy ziarnistej.

  • dobrapalarniakawy

    Drip V60

    Z biblioteki poradników

  • dobrapalarniakawy

    Kawiarka

    Z biblioteki poradników

  • dobrapalarniakawy

    French press

    Z biblioteki poradników

  • dobrapalarniakawy

    Chemex

    Z biblioteki poradników