• DRIP BAG - Honduras Las Calaveras
  • DRIP BAG - Honduras Las Calaveras
  • DRIP BAG - Honduras Las Calaveras
  • DRIP BAG - Honduras Las Calaveras
Drip Bag

DRIP BAG - Honduras Las Calaveras

(0)
Cena regularna
8,00 zł
Cena regularna
Cena sprzedaży
8,00 zł

Waga:

*Kawa zmielona, zapakowana w atmosferze azotowej.



Profil sensoryczny
  • Czerwone winogrono
  • Agrest
  • Karmel

Opis

Honduras Las Calaveras to kawa z regionu La Paz, z plantacji położonych na wysokości 1400–1550 m n.p.m. Odmiana Pacamara, znana z dużych ziaren i wyjątkowego potencjału sensorycznego, została poddana obróbce na mokro (washed), co nadaje naparowi czystość i klarowną strukturę. Wypalona w profilu przelewowym, najlepiej pokazuje swój charakter w metodach filtrowych.

W smaku pojawiają się wyraziste nuty czarnego winogrona i agrestu, które łączą się z delikatną karmelową słodyczą. Napar jest soczysty, warstwowy i dobrze wyważony – owocowa świeżość spotyka się tu z subtelną głębią.

To propozycja dla tych, którzy w przelewach szukają kawy o intensywniejszym, bardziej dynamicznym profilu. Honduras Las Calaveras potrafi zaskoczyć, ale robi to w sposób harmonijny i przyjemny.


Cechy produktu
Kraj: Honduras
Region: La Paz
Wysokość npm: 1400 -1550 m. n.p.m.
Rok zbiorów: 2025
Obróbka: Washed
Odmiana botaniczna: Pacamara

Wysyłka i czas realizacji zamówienia

Nasz zespół wyśle zamówienie w ciągu max. 24 godzin. Zamówienia złożone do godziny 13.00 wysyłane są tego samego dnia.


inPost: 1-2 dni robocze (9.90 zł)
Kurier DPD: 1-2 dni robocze (20.00 zł)
Odbiór osobisty: w dniu zamówienia do godziny 17:00 odbiór w palarni (0.00 zł) (znajdź na mapie)


Farma Calavares

Las Calaveras zostało założone w 1986 roku, kiedy Carlos Alonso Castillo kupił swoją pierwszą działkę po tym, jak pracował na pobliskich farmach i zaoszczędził wystarczająco dużo, aby sam zacząć uprawiać kawę.

Rodzina ma 2 pokolenia plantatorów kawy, którzy są teraz zainteresowani produkcją wysokiej jakości kaw, aby osiągnąć zróżnicowane rynki. Las Calaveras znajduje się na wysokości 1400 - 1550 m n.p.m. w regionie La Paz w południowo-zachodniej części Hondurasu w pobliżu rezerwatu Montecillos. Rdzenni mieszkańcy Lenca nazywają ten obszar "miejscem kamienia", ze względu na jego górzysty teren z grubą pokrywą dżungli. La Paz ma gliniaste gleby i umiarkowany klimat, co powoduje, że rośliny kawy otrzymują mniej godzin dziennych, a tym samym wytwarzają mniejszą objętość, ale lepszej jakości.

Finca Las Calaveras ma powierzchnię 12 ha, która produkuje wysokiej jakości kawy 85+. Oprócz kawy, uprawiają tam również banany dla rodziny. W gospodarstwie starają się pracować w harmonii ze środowiskiem, stosując materię organiczną i nawozy chemiczne jako suplement diety. Na przykład produkty z przetwórstwa kawy są używane jako nawozy organiczne. Poza tym Carlos Alonso wdrożył eksperymentalne działki wykorzystujące drzewa drewniane, aby poprawić retencję wody latem i uniknąć degradacji gleby z powodu bardzo ulewnych deszczy w zimie. Carlos Alonso używa odmian pochodzenia brazylijskiego z bardzo dobrą produkcją i doskonałą jakością, a także Catuai i Pacas pochodzenia salwadorskiego.

Jakość kawy jest regularnie kontrolowana poprzez degustacje, które są przygotowywane dla każdej suszonej partii.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Jak przygotować Dobrą kawę w domu?

Wkraczając w świat kawy, odkryj magię perfekcyjnego parzenia.
Przygotowaliśmy filmiki instruktażowe jak zaparzyć idealną kawę.

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - DRIP V60

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Kawiarka

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - French press

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Chemex

Poznaj nasze Bestsellery