• DRIP BAG - Kolumbia Resinas Pink Bourbon
  • DRIP BAG - Kolumbia Resinas Pink Bourbon
  • DRIP BAG - Kolumbia Resinas Pink Bourbon
  • DRIP BAG - Kolumbia Resinas Pink Bourbon
  • DRIP BAG - Kolumbia Resinas Pink Bourbon
  • DRIP BAG - Kolumbia Resinas Pink Bourbon
Drip Bag

DRIP BAG - Kolumbia Resinas Pink Bourbon

(0)
Cena regularna
8,00 zł
Cena regularna
Cena sprzedaży
8,00 zł

Waga:

*Kawa zmielona, zapakowana w atmosferze azotowej.



Profil sensoryczny
  • Kompot z czereśni
  • Róża
  • Miód
  • Czarna herbata

Opis


Cechy produktu
Kraj: Kolumbia
Region: Huila
Wysokość npm: 1850 m. n.p.m.
Rok zbiorów: 2025
Obróbka: Semi washed
Odmiana botaniczna: Caturra

Wysyłka i czas realizacji zamówienia

Nasz zespół wyśle zamówienie w ciągu max. 24 godzin. Zamówienia złożone do godziny 13.00 wysyłane są tego samego dnia.


inPost: 1-2 dni robocze (9.90 zł)
Kurier DPD: 1-2 dni robocze (20.00 zł)
Odbiór osobisty: w dniu zamówienia do godziny 17:00 odbiór w palarni (0.00 zł) (znajdź na mapie)


O Farmie

O Farmie

María Belén Díaz jest córką plantatora kawy i od zawsze związana jest z tą branżą. Od ponad 12 lat zajmuje się produkcją kawy specjality. Ponadto przez kilka lat pracowała jako analityk jakości kawy w departamencie Cauca w Kolumbii, gdzie rozwinęła umiejętności degustacyjne i zdobyła wiedzę, która skłoniła ją do skupienia się na produkcji kawy.

María Belén Díaz jest jedną z 96 kobiet uczestniczących w projekcie Huila Condor i była jedną z pierwszych kobiet w regionie, które w 2024 roku uzyskały certyfikat w zakresie przetwórstwa kawy wydany przez The Forest Academy.

María produkuje kawę wraz ze swoim mężem, Narciso Narváezem, i trzema synami. Przybyli do gminy Acevedo jako robotnicy, a dzięki ciężkiej pracy i oszczędnościom nabyli farmę „Resinas”, gdzie uprawiają takie odmiany jak Papayo, Caturra, Castillo, Borbón Rosado i Gesha. Marzą o tym, by ich kawa zyskała międzynarodowe uznanie.

Proces

Proces

Proces produkcji rozpoczyna się od skrupulatnej selekcji dojrzałych owoców odmiany Pink Borbon, co gwarantuje wyjątkową jakość. Ziarna przechodzą 24-godzinną fermentację wstępną w owocach, a następnie 36-godzinną fermentację beztlenową w workach, otoczone warstwą śluzu, co wzmacnia ich niepowtarzalny profil smakowy. Proces suszenia odbywa się na podwyższonych łóżkach przez 15 dni, co zapewnia optymalny poziom wilgotności. Ten półmyty proces daje żywy i złożony profil smakowy z nutami kwasu cytrynowego, kwiatów, zielonego jabłka, zielonej herbaty i mandarynki. Kawa Pink Borbon Creation jest przykładem zaangażowania i wiedzy w zakresie przetwarzania kawy, oferując wyjątkowe i zachwycające doznania smakowe.

Jak przygotować Dobrą kawę w domu?

Wkraczając w świat kawy, odkryj magię perfekcyjnego parzenia.
Przygotowaliśmy filmiki instruktażowe jak zaparzyć idealną kawę.

  • dobrapalarniakawy

    Jak przygotować dobrą kawę w domu? - DRIP V60

  • dobrapalarniakawy

    Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Kawiarka

  • dobrapalarniakawy

    Jak przygotować dobrą kawę w domu? - French press

  • dobrapalarniakawy

    Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Chemex

Poznaj nasze Bestsellery