Drip Bag

DRIP BAG - Kolumbia El Rancho

Cena regularna: 8,00 zł
Cena regularna
Cena sprzedaży: 8,00 zł
Cena jednostkowa: na

Waga:

12g DripBag
7x 12g Kartonik

*Kawa zmielona, zapakowana w atmosferze azotowej.

Profil sensoryczny

Mirabelka
Papaja
Czarna herbata

Opis

To kolejne słodkie ziarenka z Kolumbii obrabiane tak bardzo lubianą przez was metodą Thermal Shock.

Cechy produktu

Kraj:	Kolumbia
Region:	Huila
Wysokość npm:	1750 m. n.p.m.
Rok zbiorów:	2025
Obróbka:	Thermal Shock
Odmiana botaniczna:	Pink Bourbon

Wysyłka i czas realizacji zamówienia

Nasz zespół wyśle zamówienie w ciągu max. 24 godzin. Zamówienia złożone do godziny 13.00 wysyłane są tego samego dnia.

inPost: 1-2 dni robocze (9.90 zł)
Kurier DPD: 1-2 dni robocze (20.00 zł)
Odbiór osobisty: w dniu zamówienia do godziny 17:00 odbiór w palarni (0.00 zł) (znajdź na mapie)

O Farmie

Gospodarstwo El Rancho należy do lokalnego stowarzyszenia plantatorów kawy i stało się centrum rozwoju kawy specjalistycznej. To miejsce, gdzie producenci eksperymentują, uczą się od siebie nawzajem i udoskonalają różne metody przetwarzania. Położona na wysokości 1750 metrów plantacja ma idealne warunki do uprawy wysokiej jakości odmian. Od 2013 roku zespół skupia się na odmianach Pink Bourbon i Caturra, a obecnie pracuje zarówno z własnymi zbiorami, jak i kawą pozyskiwaną od pobliskich producentów. Zakład przetwórczy na miejscu pomaga im poprawić spójność i jeszcze bardziej podnieść jakość.

O stowarzyszeniu

Stowarzyszenie zrzesza 3500 plantatorów z 28 gmin w departamencie Huila.

Większość członków prowadzi małe gospodarstwa rodzinne o powierzchni od dwóch do trzech hektarów, co oznacza, że każdy etap – od zbiorów, przez przetwarzanie, aż po suszenie – jest realizowany z wielką starannością. Dzięki tym wspólnym wysiłkom utrzymuje się wysoka jakość, a jednocześnie wspiera się rodziny, które uprawiają kawę od pokoleń.

Proces

Dojrzałe owoce zbiera się ręcznie i zanurza w wodzie w celu oddzielenia tych, które unoszą się na powierzchni. Następnie przechodzą one 36-godzinną fermentację w workach, po czym są pozbawiane miąższu i ponownie fermentowane przez kolejne 36 godzin we własnym śluzie.

Partia jest łączona z poprzednią i wzbogacana cukrem panela przez miesiąc w celu pogłębienia profilu smakowego. Po drugiej fermentacji kawa jest dwukrotnie płukana i poddawana jednorazowemu szokowi termicznemu w temperaturze 60°C.

Następnie jest suszona w osuszaczach, aż osiągnie idealny poziom wilgotności, co zwykle zajmuje pięć dni.

Let customers speak for us

from 431 reviews

Bardzo smaczna i świeża jest

Bardzo smaczna i świeża

Piotr Radziwiłłowicz

05/04/2026

Kawa Brazylia – ciemniej palona

Kawa Często mimo że nie jestem fanem nut czekoladowo orzechowych była naprawdę dobra i w

Kawa Często mimo że nie jestem fanem nut czekoladowo orzechowych była naprawdę dobra i w połączeniu z mlekiem smakowała bardzo dobrze. Kawa Valparaiso była bardzo ciekawym i bliższym moim smakom doświadczeniem. W przyszłości na pewno zakupię jeszcze obie kawy bo to dobry wybór.

Jarosław Haza

04/28/2026