Filtr

Kolumbia Pink Bourbon Cake

Cena regularna: 79,00 zł
Cena regularna
Cena sprzedaży: 79,00 zł
Cena jednostkowa: na

Waga:

200g
5x 200g

Poziom mielenia:

Ziarna (bez mielenia)
Ekspres ciśnieniowy (drobno)
Kawiarka (drobno)
Zalewajka (drobno)
Przelew 200ml (średnio)
Przelew 300-500ml (grubo)
Przelew 600-1000ml (bardzo grubo)
French press (średnio)
Aeropress (bardzo grubo)

*Zmielone ziarno nie podlega zwrotowi

Profil sensoryczny

Czarny bez
Dżem poziomkowy
Landrynki

Polecamy do

AeroPress
Chemex
V60
French Press

Opis

Jasno palona perełka z Kolumbii, która zachwyca niezwykle gładkim, kremowym body. W filiżance dominuje soczysta, niemal cukierkowa słodycz z kwiatowo-owocowym twistem. To propozycja dla każdego, kto w metodach przelewowych szuka deserowej gładkości przełamanej wyrazistym, owocowym charakterem.

Cechy produktu

Kraj:	Kolumbia
Region:	Huila - Tolima - Caldas
Wysokość npm:	1.750 m. n.p.m.
Rok zbiorów:	2026
Obróbka:	Honey, co-fermented
Odmiana botaniczna:	Pink Bourbon

Wysyłka i czas realizacji zamówienia

Nasz zespół wyśle zamówienie w ciągu max. 24 godzin. Zamówienia złożone do godziny 13.00 wysyłane są tego samego dnia.

inPost: 1-2 dni robocze (14.99 zł)
Kurier DPD: 1-2 dni robocze (20.00 zł)
Odbiór osobisty: w dniu zamówienia do godziny 17:00 odbiór w palarni (0.00 zł) (znajdź na mapie)

Jak powstają te ziarna?

Wyjątkowa tekstura i złożoność tej kawy to zasługa precyzyjnego, wieloetapowego procesu obróbki na farmie El Vergel. Więcej informacji o historii tego miejsca znajdziesz w opisie naszej kawy bezkofeinowej, która pochodzi z tej samej farmy!

1. Wstępna fermentacja (48h): Całe wiśnie odmiany Pink Bourbon trafiają do szczelnie zamkniętych worków, gdzie podczas dwudniowej beztlenowej fermentacji budują głęboki profil smakowy.

2. Depulping i kofermentacja: Po usunięciu skórki, ziarna wciąż otoczone naturalnym miąższem (mucilage) są łączone z drożdżami oraz naturalnym wsadem bananowym.

3. Przedłużona fermentacja (5 dni): Ziarna dojrzewają w tej
mieszance przez pięć dni, zyskując aksamitną strukturę, gęste body oraz wielowymiarową słodycz.

4. Suszenie: Kawa jest najpierw wstępnie podsuszana na otwartych patiach w pełnym słońcu, a następnie dosuszana w kontrolowanych silosach, co gwarantuje idealną powtarzalność wilgotności ziarna.

5. Stabilizacja (30 dni): Cały proces wieńczy miesięczny okres leżakowania, podczas którego nuty smakowe w pełni się integrują i harmonizują przed wysyłką do pieca.

Let customers speak for us

from 472 reviews

Bardzo smaczna, wyważona i delikatna kompozycja, idealna pod kawę z mlekiem :)

Emilia

09/29/2026

jak zwykle

jak zwykle super

Kinga Rosciszewska

09/24/2026

Super delikatna

Super delikatny smak

Anonimowy

09/23/2026

Super kawa

Super kawa, długo szukałem odpowiedniej kawy dla siebie i żony. Ta kompozycja trafiła od razu. Nawet po przetestowaniu kilku innych wróciliśmy do tego zestawu.

Hubert Małkiński

09/07/2026

Zakup przebiegł sprawnie

Zakup przebiegł sprawnie, dostawa super. Kawusie oczywiście ekstra!!!!!

Janusz Goc

08/26/2026

Idealna

To jest dla mnie idealna mieszanka na poranne espresso.

Piotr Maroński

08/24/2026

super ! najlepsza

super ! najlepsza kawa

Anonimowy

08/20/2026

Parzę we french pressie zgodnie z przepisem i wskazówkami udostępnionymi przez Palarnię na YouTube. Kawa wychodzi rewelacyjna! W moim skromnym odczuciu najbardziej wyczuwam w niej nuty orzechowe. Bardzo przyjemna kawa — zdecydowanie będę do niej wracać.

Janek

08/13/2026