• Kalendarz Adwentowy - Kawa 09 - Salwador El Zapote
  • Kalendarz Adwentowy - Kawa 09 - Salwador El Zapote
  • Kalendarz Adwentowy - Kawa 09 - Salwador El Zapote
dobrapalarniakawy

Kalendarz Adwentowy - Kawa 09 - Salwador El Zapote

(0)

Niezależnie od tego którą opcję kalendarza posiadasz, bardzo miło Cię widzieć! Dziękujemy za zaufanie i mamy nadzieję, że będziecie się świetnie bawić poznając różnorodność kaw jakie mamy do zaoferowania.

Masz wersję DripBag? Możemy zaparzyć wszędzie, wystarczy kubek i gorąca woda!

Masz wersję z ziarnami? Potrzebujesz dodatkowych wskazówek? Sprawdź sekcję jak zaparzyć poniżej.

Smacznej kawy!

P.S.

Więcej informacji na naszych LIVE na Instagramie :)




Profil sensoryczny
  • Melon
  • Mon Chéri
  • Pomarańcza

Polecamy do
  • AeroPress
  • V60
  • Chemex
  • French Press

Opis

Od powrotu Michała z Salwadoru, dziwnym trafem nie było w naszej ofercie więcej kaw z tego rejonu. Może, też dlatego, że podniosły się nasze oczekiwania względem tych ziaren. Te natomiast zdecydowanie stanęły na wysokości i nie mogło ich zabraknąć na naszych półkach, a co za tym idzie również w kalendarzu.


Cechy produktu
Kraj: Salwador
Region: Morazan
Wysokość npm: 1135 -1140 m. n.p.m.
Rok zbiorów: 2023/2024
Obróbka: Anaerobic
Odmiana botaniczna: Cuscatleco
Waga: 200g


Farma

Finca El Zapote została założona w 1940 roku przez rodzinę Cesara Bella. Nazwa pochodzi od uprawianego tu drzewa sapote. 

Obszar farmy znajduje się w paśmie górskim Nahuaterique, z pięknymi widokami. Terytorium charakteryzuje się tropikalnym klimatem ze średnimi temperaturami 26 °C i opadami deszczu 1100 mm. 

KAWA

Kawa ta pochodzi z Finca El Zapote w społeczności Pueblo Viejo, Perquin w departamencie Morazan, w regionie kawowym Cacahuatique Mountain Range w północno-wschodnim Salwadorze. Nazwa pasma górskiego tłumaczy się jako „wzgórze ogrodów kakaowych”. Miejscowa ludność Lenka tradycyjnie uprawiała tu kakao, drzewa owocowe i kawę. Jednak konflikty zbrojne z końca XX wieku i rdza kawowa doprowadziły do tego, że obecnie uprawia się tu tylko 4% krajowych zbiorów.


Obszar ten charakteryzuje się gliniastymi glebami. Klimat regionu jest tropikalny ze średnią temperaturą 25°C i opadami 1100 mm. Tutejsza kawa charakteryzuje się kremową konsystencją, średnią kwasowością i karmelową słodyczą. Na terytorium zachowały się starożytne lasy, więc rolnicy uprawiają drzewa kawowe w ich cieniu.


Cuscatlecos jest jedną z najpopularniejszych odmian wśród lokalnych rolników. Jest to hybryda Villa Sarchi i szczepu Timor T5296 stworzona przez Instytut PROCAFÉ w Salwadorze. Główne cechy charakterystyczne odmiany Cuscatlecos to: wysokość upraw do 1600 m n.p.m., odporność na rdzę. Krągły, pełny smak w filiżance z delikatniejszymi i bogatszymi smakami. A to dzięki dłuższemu okresowi dojrzewania.

Jak przygotować Dobrą kawę w domu?

Wkraczając w świat kawy, odkryj magię perfekcyjnego parzenia.
Przygotowaliśmy filmiki instruktażowe jak zaparzyć idealną kawę.

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - DRIP V60

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Kawiarka

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - French press

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Chemex

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Poznaj nasze Bestsellery