• Kalendarz Adwentowy - Kawa 11 - Rwanda Humure Natural
  • Kalendarz Adwentowy - Kawa 11 - Rwanda Humure Natural
  • Kalendarz Adwentowy - Kawa 11 - Rwanda Humure Natural
dobrapalarniakawy

Kalendarz Adwentowy - Kawa 11 - Rwanda Humure Natural

(0)

Niezależnie od tego którą opcję kalendarza posiadasz, bardzo miło Cię widzieć! Dziękujemy za zaufanie i mamy nadzieję, że będziecie się świetnie bawić poznając różnorodność kaw jakie mamy do zaoferowania.

Masz wersję DripBag? Możemy zaparzyć wszędzie, wystarczy kubek i gorąca woda!

Masz wersję z ziarnami? Potrzebujesz dodatkowych wskazówek? Sprawdź sekcję jak zaparzyć poniżej.

Smacznej kawy!

P.S.

Więcej informacji na naszych LIVE na Instagramie :)




Profil sensoryczny
  • Grejpfrut
  • Jeżyna
  • Czarna herbata

Polecamy do
  • AeroPress
  • Chemex
  • V60
  • French Press

Opis

Właśnie dla takich ziaren warto sięgać po Rwandę - ta kawa w Clasyfikacji SCA zdobyła 86,25 pkt


Cechy produktu
Kraj: Rwanda
Region: Gatsibo
Wysokość npm: 1824 m. n.p.m.
Rok zbiorów: 2023
Obróbka: Natural
Odmiana botaniczna: Red Bourbon


Baho Coffee

Stacja Humure jest własnością Emmanuela
Rusatira - właściciela Baho Coffee, rodzinnej firmy, która obecnie posiada 12 stacji w całym kraju.
Emmanuele ma duże doświadczenie w sektorze, ponieważ wcześniej pracował dla
grupy eksportującej kawę. Nazwa „Baho
pochodzi od wyrażenia, które oznacza,
"mieć życie, być silnym i pokonywać
przeciwności losu"

O Kawie

Stacja myjąca Humure znajduje się w dystrykcie Gatsibo, w Prowincji Wschodniej z piaszczysto-gliniastymi glebami. Jej nazwa pochodzi od najwyższego wzgórza w okolicy, które jest celem wycieczek turystycznych, a także miejscem spotkań wielu członków społeczności. Stacja prowadzona jest wyłącznie przez kobiety.
Lokalny rząd wspiera fabrykę środkami produkcji, a jej kierownictwo organizuje szkolenia dla rolników na temat ich właściwego wykorzystania.
Stacja Humure pomaga rolnikom na różne sposoby. Daje rolnikom maski i rękawice, aby mogli chronić się podczas stosowania niektórych chemikaliów. Humure udziela również rolnikom niewielkich pożyczek na rok, aby pomóc im pokryć takie koszty, jak koszty uprawy, rachunki medyczne lub czesne. Stacja hoduje młode rośliny i daje je rolnikom, aby mogli zastąpić stare. Uczy również rolników higieny i warunków sanitarnych oraz pomaga im uzyskać dostęp do czystej wody. Ponadto Humure organizuje szkoły rolnicze, w których rolnicy uczą się o ochronie gleby, ochronie wody, gospodarowaniu odpadami i nie tylko.

Proces

Po zbiorach owoce są myte i oczyszczane. Najbardziej dojrzałe i wysokiej jakości są wysyłane do patio, gdzie są równomiernie układane do suszenia, regularnie mieszane i przebierane.
Do suszenia używane są specjalne zadaszenia - tak zwane „łóżka afrykańskie”.
Naturalna fermentacja trwa około 3-4 tygodni i jest jedną z najdłuższych metod.

Kawa jest suszona aż skórka owoców nabierze wyraźnego ciemnego koloru, a ziarna zostaną całkowicie oddzielone od wysuszonego miąższu, co można usłyszeć poprzez charakterystyczne stukanie ziarna w środku wysuszonej łupiny.
Suszenie trwa do momentu, gdy zawartość wilgoci w ziarnie osiągnie 12%.
Po wysuszeniu owoce są zbierane do worków, dzięki czemu ziarna wymieniają wilgoć.
Ostatni etap - ziarno jest wysyłane do łuszczarki w celu usunięcia wszystkich górnych warstw. Gotowy produkt jest pakowany w worki jutowe z zabezpieczeniem GrainPro i wysyłany na eksport.

Jak przygotować Dobrą kawę w domu?

Wkraczając w świat kawy, odkryj magię perfekcyjnego parzenia.
Przygotowaliśmy filmiki instruktażowe jak zaparzyć idealną kawę.

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - DRIP V60

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Kawiarka

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - French press

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Chemex

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Poznaj nasze Bestsellery