• Kalendarz Adwentowy - Kawa 15 - Etiopia Yirgacheffe
  • Kalendarz Adwentowy - Kawa 15 - Etiopia Yirgacheffe
  • Kalendarz Adwentowy - Kawa 15 - Etiopia Yirgacheffe
dobrapalarniakawy

Kalendarz Adwentowy - Kawa 15 - Etiopia Yirgacheffe

(0)

Niezależnie od tego którą opcję kalendarza posiadasz, bardzo miło Cię widzieć! Dziękujemy za zaufanie i mamy nadzieję, że będziecie się świetnie bawić poznając różnorodność kaw jakie mamy do zaoferowania.

Masz wersję DripBag? Możemy zaparzyć wszędzie, wystarczy kubek i gorąca woda!

Masz wersję z ziarnami? Potrzebujesz dodatkowych wskazówek? Sprawdź sekcję jak zaparzyć poniżej.

Smacznej kawy!

P.S.

Więcej informacji na naszych LIVE na Instagramie :)




Profil sensoryczny
  • Morela
  • Toffee
  • Jaśmin

Polecamy do
  • AeroPress
  • Chemex
  • V60
  • French Press

Opis

PREMIERA!

W tym roku nie gościło u nas zbyt wiele Etiopii. Liczymy na to, że nowy rok będzie bardziej owocny pod kątem ziaren z ojczyzny kawy.

Przed wami premiera nowej Etiopii która od dziś jest dostępna w sprzedaży. A wy możecie jej spróbować jako pierwsi.

Mamy nadzieje, że zasmakuje wam tak samo jak nam :)


Cechy produktu
Kraj: Etiopia
Region: Yergacheffe
Wysokość npm: 1800-2000 m. n.p.m.
Rok zbiorów: 2024
Obróbka: Natural
Odmiana botaniczna: Heirloom


Yirgacheffe

Yirgacheffe jest kulturowo i geograficznie podobna do otaczającej ją Sidamy. Ze względu na wysoką jakość ziaren, stał się poszukiwanym miejscem dla międzynarodowych nabywców kawy. Kawy Washed Yirgacheffe słyną z cytrusowej kwasowości, czasem cytrynowej, z przyjemną słodyczą. Ziarna te charakteryzują się również lekką, ziołową nutą, która uzupełnia owocowe smaki, tworząc złożoną i aromatyczną filiżankę. Nawet niemyte ziarna Yirgacheffe zachowują wysoką kwaskowatość, oferując łagodniejsze nuty owocowe, a czasem nawet jagodowe.

Etiopia

Mówi się, że na terenach dzisiejszej Etiopii znajdują się korzenie pramatki arabiki, i że stamtąd pochodzą wszystkie geny wszystkich odmian botanicznych arabiki jakie znamy z całego świata. Tam też rozgrywają się wszystkie legendy o odkryciu kawy. Legendy odłóżmy między bajki, a przy faktach pozostańmy – kawa dla Etiopii jest równie ważna co Etiopia dla kawy. Rolnictwo w Etiopii stanowi 40% PKB i 85% dóbr eksportowych. Pod względem światowej produkcji kawy kraj ten plasuje się na piątym miejscu. W profilu sensorycznym bardzo często występują cytrusy lub owoce jagodowe, ale także aromaty kwiatowy czy herbaciane. Wśród baristów natomiast nie trudno spotkać takiego, którego kariera zaczęła się od filiżanki kawy z Etiopii.

Można zatem powiedzieć – dosłownie i w przenośni – że tu zaczyna się kawa.

Banko Gotiti

Stacja mycia Banko Gotiti, położona w pobliżu granicy z Oromią w dzielnicy Gedeb w strefie Gedeo, na południe od Yirgacheffe, służy jako kluczowe centrum przetwarzania i handlu kawą. Obszar ten, słynący z wysokich wzniesień, należących do najwyższych na świecie pod względem uprawy kawy, zapewnia doskonałe warunki do uprawy wyjątkowych ziaren kawy. Górzysty krajobraz, bogata gleba wulkaniczna i regularne opady deszczu nie tylko sprzyjają produkcji kawy, ale także wspierają lokalnych rolników, którzy uprawiają różne rośliny pod koronami drzew, przyczyniając się do rozwoju gospodarki i zachowania różnorodności biologicznej. Banko Gotiti, obejmujące wioskę i stację mycia, odgrywa istotną rolę w kwitnącym przemyśle kawowym Gedeb, dodatkowo wzmacniając reputację regionu w zakresie najwyższej jakości ziaren na rynku globalnym.

Jak przygotować Dobrą kawę w domu?

Wkraczając w świat kawy, odkryj magię perfekcyjnego parzenia.
Przygotowaliśmy filmiki instruktażowe jak zaparzyć idealną kawę.

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - DRIP V60

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Kawiarka

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - French press

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Chemex

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Poznaj nasze Bestsellery