Strona główna
Kalendarz Adwentowy - kolekcja kaw
Kalendarz Adwentowy - Kawa 11 - Kolumbia El Renacer Thermal Shock - PREMIERA!!

dobrapalarniakawy

Kalendarz Adwentowy - Kawa 11 - Kolumbia El Renacer Thermal Shock - PREMIERA!!

(1 opinii)

Niezależnie od tego którą opcję kalendarza posiadasz, bardzo miło Cię widzieć! Dziękujemy za zaufanie i mamy nadzieję, że będziecie się świetnie bawić poznając różnorodność kaw jakie mamy do zaoferowania.

Masz wersję DripBag? Możemy zaparzyć wszędzie, wystarczy kubek i gorąca woda!

Masz wersję z ziarnami? Potrzebujesz dodatkowych wskazówek? Sprawdź sekcję jak zaparzyć poniżej.

Smacznej kawy!

P.S.

Więcej informacji na naszych LIVE na Instagramie :)

Profil sensoryczny

Landrynki z pudrem
Owoce tropikalne
Truskawka

Polecamy do

AeroPress
Chemex
V60
French Press

Opis

To druga już Kolumbia z tego samego regionu, innowacja na dużą skalę, bo ta również jest wyjątkowa. Kolejna PREMIERA!!

Colombia El Renacer to kawa, która idealnie łączy innowację z wieloletnią tradycją.

Farma El Renacer, położona na wysokości 1400–1800 m n.p.m. w regionie Chinchiná – Caldas, należy do Elmera Restrepo, jednego z najbardziej doświadczonych producentów w Kolumbii. Jego czterdziestoletnia historia w branży doprowadziła do stworzenia projektu, który dziś słynie z precyzyjnych, zaawansowanych procesów fermentacyjnych .

To kawa deserowa, nowoczesna i niezwykle przyjemna w odbiorze, oceniona na 86 punktów SCA.

Cechy produktu

Kraj:	Kolumbia
Region:	Chinchiná Caldas
Wysokość npm:	1400-1600 m. n.p.m.
Rok zbiorów:	2023
Obróbka:	Thermal Shock

Thermal Shock

El Renacer to farma w Chinchiná, Caldas — jednym z najważniejszych mikroregionów kawowych Kolumbii. Położona na 30 hektarach ziemi, na wysokości 1400–1800 m n.p.m., oferuje warunki idealne dla odmiany Red Bourbon, która w tym terroir zyskuje słodycz i kremową strukturę.

Elmer Restrepo, właściciel farmy, rozpoczął swoją drogę w kawie od pracy w młynach, zdobywając wiedzę o suszeniu, łuskaniu i selekcji. Z czasem jego doświadczenie przerodziło się w projekt skoncentrowany na innowacjach, jakości i rozwoju fermentacji .

Proces Washed Thermal Shock obejmuje:

– 12-godzinną fazę oksydacji,

– pulpowanie,

– zanurzenie w wodzie o temp. 70°C,

– 72-godzinną fermentację beztlenową w soku z wiśni kawowca,

– powolne suszenie na afrykańskich stołach przez 8–12 dni.

Jak przygotować Dobrą kawę w domu?

Wkraczając w świat kawy, odkryj magię perfekcyjnego parzenia.
Przygotowaliśmy filmiki instruktażowe jak zaparzyć idealną kawę.

Jak przygotować dobrą kawę w domu? - DRIP V60
Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Kawiarka
Jak przygotować dobrą kawę w domu? - French press
Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Chemex

Let customers speak for us

from 377 reviews

Wspaniała

Ciekawy smak, dobrze wyczuwalny arbuz, polecam.

Marcin

12/30/2025

Kolumbia El Renacer Watermelon- Złoto Kawa

Arbuz i nie tylko

Świetna kawa dla amatorów naturalnych smaków bez fermentacji z owocami

Vitaly

12/30/2025

DRIP BAG - Kolumbia Penas Blancas- Złoto Kawa

Rewelacja

Bardzo dobra kawa, polecam.

Anonimowy

12/30/2025

Kolumbia El Renacer Ginger - Złoto Kawa

Polecam

Kawka jak zawsze super, czas realizacji zamówienia również, duży plus za świąteczne opakowania😁

Anonimowy

12/29/2025

3+1 gratis! Zestaw do espresso

prezent dla smakosza

zestaw kupiłam na prezent, więc doznania smakowe nie są bezpośrednio moje: Gwatemala - doskonała, intensywna ale nie gorzka; mieszanki Bardzo/Zawsze/Często też świetne, intensywne, z charakterem

KCK

12/29/2025

3+1 gratis! Zestaw do espresso

Bardzo polecam

Bardzo polecam.

Jan Senkowski

12/29/2025