Strona główna
Espresso
Kawa Barrel Aged - Brazylia po winie

Espresso

Kawa Barrel Aged - Brazylia po winie

Cena regularna: 70,00 zł
Cena regularna
Cena sprzedaży: 70,00 zł
Cena jednostkowa: na

Waga:

250g

Poziom mielenia:

Ziarna (bez mielenia)
Ekspres ciśnieniowy (drobno)
Kawiarka (drobno)
Zalewajka (drobno)
Przelew 200ml (średnio)
Przelew 300-500ml (grubo)
Przelew 600-1000ml (bardzo grubo)
French press (średnio)
Aeropress (bardzo grubo)

*Zmielone ziarno nie podlega zwrotowi

Profil sensoryczny

Czerwone wino
Suszona śliwka
Czekolada

Polecamy do

Kawiarka
French Press
Ekspres

Opis

Po naszych wielu latach eksperymentów, testów, współprac w zakresie "beczkowanych" kaw, gdy tylko dostajemy informacje, "hej mamy beczkę" nie trzeba na nas długo czekać :)

Cechy produktu

Kraj:	Brazylia
Region:	Cerrado Mineiro, Minas Gerais
Wysokość npm:	800-1300
Rok zbiorów:	2025
Obróbka:	Natural
Odmiana botaniczna:	Paraiso MG, Mundo Novo

Wysyłka i czas realizacji zamówienia

Nasz zespół wyśle zamówienie w ciągu max. 24 godzin. Zamówienia złożone do godziny 13.00 wysyłane są tego samego dnia.

inPost: 1-2 dni robocze (9.90 zł)
Kurier DPD: 1-2 dni robocze (20.00 zł)
Odbiór osobisty: w dniu zamówienia do godziny 17:00 odbiór w palarni (0.00 zł) (znajdź na mapie)

Kawa po winie

Zazwyczaj to wino pije się po kawie, ale u nas – jak dobrze wiecie – nic nie jest oczywiste. Mieliśmy już przyjemność leżakowania kawy w beczkach po whisky, bourbonie, sherry, a nawet po piwie. Gościliśmy też ziarna w beczce po białym winie z polskiej winnicy.

Tym razem postawiliśmy na czerwone wino. Bogatsi o doświadczenia z "leżakowaniem" w beczce o niższej zawartości alkoholu, kawę trzymaliśmy szczelnie zamkniętą w chłodzie przez ponad dwa tygodnie.

Efekt? Możecie ocenić sami. Jest intensywnie, niemal wytrawnie. W profilu dominują śliwki i ciemne winogrona, uzupełnione o nuty fig oraz rodzynek, z wyraźnym czekoladowym finiszem.

Co to była za beczka?

Wino dojrzewało przez 12 miesięcy w beczce z dębu węgierskiego. Jest to dąb znany z eleganckiego, zbalansowanego wpływu na wino – daje nuty wanilii, delikatnych przypraw, lekkiej słodyczy i subtelnej taniczności, bez dominowania owocu.

Beczka pracowała z czerwonym, wytrawnym winem (kupaż Leon Millot, Marechal Foch, Regent) o intensywnej barwie i profilu opartym na porzeczce, wiśni i jeżynie, z akcentami papryki i przypraw. Drewno było dobrze zintegrowane z winem, nadając mu głębi i struktury. Wino było wegańskie – bez użycia produktów odzwierzęcych w procesie produkcji i klarowania.

To co dobre szybko się kończy

Beczka duża nie była, a więc kawy dużo, też nie ma. Dosłownie jedna partia, więc jak lubisz nie oczywiste połączenia, to polecamy się spieszyć.

Nie wiemy czy taka okazją się powtórzy.

Let customers speak for us

from 396 reviews

Moja nowa ulubiona kawa pod V60🥰. Bardzo wyczuwalny smak arbuza.

Milena

01/28/2026

Kolumbia El Renacer Watermelon- Złoto Kawa

Wyśmienita kawa

Wyśmienita kawa, obsługa też.

Bartłomiej Kozioł

01/27/2026

Kawa Zawsze – kompozycja ziaren

Wszystko super!

Zamawiałem kawę zmieloną dla Chemex i v60. Wszystko dobrze opisane od spodu każdego opakowanie jest naklejka z ustawieniami młynka. Na pewno wrócę do Was po kolejną kawę 👍

Anonimowy

01/25/2026