• Gwatemala Rio Azul
  • Gwatemala Rio Azul
Espresso

Gwatemala Rio Azul

(2 opinii)
Cena regularna
55,00 zł
Cena regularna
Cena sprzedaży
55,00 zł

Waga:

Poziom mielenia:
Poziom mielenia
  • Ziarna (bez mielenia)
  • Ekspres ciśnieniowy (drobno)
  • Kawiarka (drobno)
  • Zalewajka (drobno)
  • Przelew 200ml (średnio)
  • Przelew 300-500ml (grubo)
  • Przelew 600-1000ml (bardzo grubo)
  • French press (średnio)
  • Aeropress (bardzo grubo)

*Zmielone ziarno nie podlega zwrotowi



Profil sensoryczny
  • Prażony migdał
  • Kakao
  • Marcepan
  • Żurawina
Polecamy do
  • Ekspres
  • Kawiarka
  • French Press
  • AeroPress

Opis

Kawy z Huehuetenango są uważane za jedne z najwyższej jakości w Gwatemali.

Cechy produktu
Kraj: Gwatemala
Region: Huehuetenango
Wysokość npm: 1500-1800 m. n.p.m.
Rok zbiorów: 2023
Obróbka: Washed
Odmiana botaniczna: Bourbon, Caturra, Catuai

Wysyłka i czas realizacji zamówienia

Nasz zespół wyśle zamówienie w ciągu max. 24 godzin. Zamówienia złożone do godziny 13.00 wysyłane są tego samego dnia.


inPost: 1-2 dni robocze (14.00 zł)
Kurier DPD: 1-2 dni robocze (20.00 zł)
Odbiór osobisty: w dniu zamówienia do godziny 17:00 odbiór w palarni (0.00 zł) (znajdź na mapie)


Huehuetenango

Region leży u podnóża Cuchumatanes, najwyższego niewulkanicznego pasma górskiego w Ameryce Środkowej. Ameryce Środkowej. Mieszanka ciepłych mas termicznych z chłodnymi chroni obszar przed mrozami, tworząc odpowiednie warunki do uprawy kawy na wysokości do 2000 m n.p.m. Region szczyci się wapienną glebą znaną ze stosunkowo wysokiego poziomu pH, który wpływa na kwasowość w filiżance.

Rio Azul

Rio Azul zrzesza 400 rodzinnych gospodarstw rolnych o średniej powierzchni 0,8 ha. Zajmują się one głównie uprawą kawy, ale uprawiają również kukurydzę i fasolę na własne potrzeby. Ze względu na ograniczone zasoby do przetwarzania kawy, rolnicy nawiązali współpracę z firmą eksportową, która prowadzi mokry młyn w Huehuetenango

Washed

Proces ten obejmuje krótką, 24-godzinną fermentację w śluzie u każdego z zaangażowanych producentów, a następnie mycie kawy w celu przeniesienia jej do suszarni, gdzie cała kawa jest suszona razem, a także homogenizowana w celu uzyskania bardziej spójnego profilu. Następnie kawa jest stabilizowana przez 15 do 25 dni przed łuskaniem.

Opinie klientów

Na podstawie 2 opinii Dodaj opinie

Jak przygotować Dobrą kawę w domu?

Wkraczając w świat kawy, odkryj magię perfekcyjnego parzenia.
Przygotowaliśmy filmiki instruktażowe jak zaparzyć idealną kawę.

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - DRIP V60

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Kawiarka

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - French press

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Chemex

Poznaj nasze Bestsellery