Filtr

Honduras Las Calaveras

(1 opinii)

Cena regularna: 60,00 zł
Cena regularna
Cena sprzedaży: 60,00 zł
Cena jednostkowa: na

Waga:

200g
5x 200g

Poziom mielenia:

Ziarna (bez mielenia)
Ekspres ciśnieniowy (drobno)
Kawiarka (drobno)
Zalewajka (drobno)
Przelew 200ml (średnio)
Przelew 300-500ml (grubo)
Przelew 600-1000ml (bardzo grubo)
French press (średnio)
Aeropress (bardzo grubo)

*Zmielone ziarno nie podlega zwrotowi

Profil sensoryczny

Czerwone winogrono
Agrest
Karmel

Polecamy do

AeroPress
Chemex
V60
French Press

Opis

Honduras Las Calaveras to kawa z regionu La Paz, z plantacji położonych na wysokości 1400–1550 m n.p.m. Odmiana Pacamara, znana z dużych ziaren i wyjątkowego potencjału sensorycznego, została poddana obróbce na mokro (washed), co nadaje naparowi czystość i klarowną strukturę. Wypalona w profilu przelewowym, najlepiej pokazuje swój charakter w metodach filtrowych.

W smaku pojawiają się wyraziste nuty czarnego winogrona i agrestu, które łączą się z delikatną karmelową słodyczą. Napar jest soczysty, warstwowy i dobrze wyważony – owocowa świeżość spotyka się tu z subtelną głębią.

To propozycja dla tych, którzy w przelewach szukają kawy o intensywniejszym, bardziej dynamicznym profilu. Honduras Las Calaveras potrafi zaskoczyć, ale robi to w sposób harmonijny i przyjemny.

Cechy produktu

Kraj:	Honduras
Region:	La Paz
Wysokość npm:	1400 -1550 m. n.p.m.
Rok zbiorów:	2025
Obróbka:	Washed
Odmiana botaniczna:	Pacamara

Wysyłka i czas realizacji zamówienia

Nasz zespół wyśle zamówienie w ciągu max. 24 godzin. Zamówienia złożone do godziny 13.00 wysyłane są tego samego dnia.

inPost: 1-2 dni robocze (14.99 zł)
Kurier DPD: 1-2 dni robocze (20.00 zł)
Odbiór osobisty: w dniu zamówienia do godziny 17:00 odbiór w palarni (0.00 zł) (znajdź na mapie)

Farma Calavares

Las Calaveras zostało założone w 1986 roku, kiedy Carlos Alonso Castillo kupił swoją pierwszą działkę po tym, jak pracował na pobliskich farmach i zaoszczędził wystarczająco dużo, aby sam zacząć uprawiać kawę.

Rodzina ma 2 pokolenia plantatorów kawy, którzy są teraz zainteresowani produkcją wysokiej jakości kaw, aby osiągnąć zróżnicowane rynki. Las Calaveras znajduje się na wysokości 1400 - 1550 m n.p.m. w regionie La Paz w południowo-zachodniej części Hondurasu w pobliżu rezerwatu Montecillos. Rdzenni mieszkańcy Lenca nazywają ten obszar "miejscem kamienia", ze względu na jego górzysty teren z grubą pokrywą dżungli. La Paz ma gliniaste gleby i umiarkowany klimat, co powoduje, że rośliny kawy otrzymują mniej godzin dziennych, a tym samym wytwarzają mniejszą objętość, ale lepszej jakości.

Finca Las Calaveras ma powierzchnię 12 ha, która produkuje wysokiej jakości kawy 85+. Oprócz kawy, uprawiają tam również banany dla rodziny. W gospodarstwie starają się pracować w harmonii ze środowiskiem, stosując materię organiczną i nawozy chemiczne jako suplement diety. Na przykład produkty z przetwórstwa kawy są używane jako nawozy organiczne. Poza tym Carlos Alonso wdrożył eksperymentalne działki wykorzystujące drzewa drewniane, aby poprawić retencję wody latem i uniknąć degradacji gleby z powodu bardzo ulewnych deszczy w zimie. Carlos Alonso używa odmian pochodzenia brazylijskiego z bardzo dobrą produkcją i doskonałą jakością, a także Catuai i Pacas pochodzenia salwadorskiego.

Jakość kawy jest regularnie kontrolowana poprzez degustacje, które są przygotowywane dla każdej suszonej partii.

Let customers speak for us

from 306 reviews

Swietna kawa

Swietna kawa, polecam

Łukasz Mazur

09/26/2025

Kawa Bardzo – kompozycja ziaren

Bardzo dobry syrop do kawy

Bardzo dobry syrop do kawy, polecam

Anonimowy

09/25/2025

Syrop Mount Carmel – Karmelowy

Bardzo dobra

Bardzo dobra kawa

Piotr Padol

09/15/2025

Dobre Cold Brew – Brazylia + Śliwka 330ml

Cudowna

Zaparzyłem w chemexie i wyszła idealnie. Róża mocno wyczuwalna, jakbym rozgryzł płatek tego kwiatu.

Tomasz Marszałek

09/13/2025

Kolumbia La Villa Geisha- Złoto Kawa

Mega smak

Sztosik. Nie piłem wcześniej takiej kawki. Fajny posmak śliwki.

Rafał

09/10/2025

Dobre Cold Brew – Brazylia + Śliwka 330ml

Kawy bardzo dobrej jakości

Kawy bardzo dobrej jakości.ZAWSZE piję solo jako espresso lub americano.CZĘSTO i BARDZO rano z dodatkiem mleka.Goście którym serwuje CZĘSTO w postaci karmelowego flat white zachwyceni😊 pozdrawiam serdecznie

Marcin

08/27/2025

Zestaw 3 Mieszanki do espresso

Nie-kawosz ocenia

Jako nie-kawosz uważam, że to bardzo dobra kawa!

Łukasz

08/25/2025

Kawa Bardzo – kompozycja ziaren

Pyszna kawa.

Pyszna kawa. Polecam. Sprawdzi się jako mały przysmak 150mil i tak jak czasem lubię kubek 400mil dobrej kawy.

Marek Reszka

08/24/2025

Etiopia Guji Dimtu Tero Farm

przepyszna kawa

przepyszna kawa, doskonale zmielona. będę do niej wracał

Jan

08/21/2025

Burundi Nyagishiru Natural

Hario zestaw V60 Craft Coffee Maker – drip + serwer + filtry

Wszystko ok. Zamówienie kompletne dotarło szybko i bez problemów .Produkt solidny. Razem z driperem zamawiałem 2 kawy.. Bardzo dobre, polecam zarówno kawoszom jak i początkującym :) Do paczki dołączona próbka innej kawy w filtrze gotowym do zalania (super sprawa) oraz oryginalny worek jutowy używany do transportu kawy.. Bardzo fajny i miły gest. Dziękuję i polecam

Bartłomiej

08/20/2025

Hario zestaw V60 Craft Coffee Maker – drip + serwer + filtry

Super na cold brew

W hairo cold brew wychodzi bardzo smaczny, delikatny napar. Truskawka z Kolumbii ewidentnie się przebija, ale jest dużo łagodniejsza. Delikatna kwaskowość, praktycznie zero goryczy, idealna do drinków kawowych

Michał

08/20/2025

Działkowiec - kompozycja ziaren na lato

Bardzo pijalna

Świetna kawa, dużo wybacza, dobra pod szybki aeropress z rana jak i spokojnie parzony filtr. Bardzo czysta w smaku, delikatna kwaskowość, dobra na początek przygody.

Michał

08/20/2025

Etiopia Shantawene Natural

Truskawka!

Po otwarciu kawy w całej kuchni roznosi się zapach truskawki. Zaparzona jest dość kwaskowa, z "kisielem truskawkowym" na samym przodzie. Później pojawia się też czekolada deserowa. Pyszna kawa, świetna do aeropressu

Michał

08/20/2025

Kolumbia Finca La Colombia - TRUSKAWKA - Złoto Kawa

Cudownie aromatyczna w smaku

Cudownie aromatyczna w smaku.

Anonimowy

08/18/2025

Kolumbia La Reserva - LICZI - Złoto Kawa

Mega!

Mega! Spróbujcie!

Krzysztof

08/15/2025