Strona główna
Kalendarz Adwentowy - kolekcja kaw
Kalendarz Adwentowy - Kawa 22 - Kolumbia La Colombia

dobrapalarniakawy

Kalendarz Adwentowy - Kawa 22 - Kolumbia La Colombia

(0)

Niezależnie od tego którą opcję kalendarza posiadasz, bardzo miło Cię widzieć! Dziękujemy za zaufanie i mamy nadzieję, że będziecie się świetnie bawić poznając różnorodność kaw jakie mamy do zaoferowania.

Masz wersję DripBag? Możemy zaparzyć wszędzie, wystarczy kubek i gorąca woda!

Masz wersję z ziarnami? Potrzebujesz dodatkowych wskazówek? Sprawdź sekcję jak zaparzyć poniżej.

Smacznej kawy!

P.S.

Więcej informacji na naszych LIVE na Instagramie :)

Profil sensoryczny

Kisiel truskawkowy
Kruszonka
Herbata owocowa

Polecamy do

AeroPress
Chemex
V60
French Press

Opis

Smakuje jak coś, co dobrze znasz, ale w nowej odsłonie. Jest intensywna, słodka, trochę nostalgiczna i bardzo konkretna.

Kawa o deserowym profilu, z gładką strukturą i mocnym aromatem.

Cechy produktu

Kraj:	Kolumbia
Region:	Ciudad Bolívar
Wysokość npm:	1600-1900 m. n.p.m.
Rok zbiorów:	2024
Obróbka:	Honey
Odmiana botaniczna:	Caturra

Historia

Przez dziesięciolecia La Colombia wyspecjalizowała się w jednoodmianowych Caturra, a także mikropartiach, takich jak naturalna Caturra i Maragogype, obok odmiany Geisha. Poza swoim zaangażowaniem w doskonałość kawy, gospodarstwo nadaje również priorytet zrównoważonemu środowisku, utrzymując 70-hektarowy rezerwat przyrody dla ochrony ekologicznej. Ma bogate dziedzictwo obejmujące ponad 70 lat, z poświęceniem dla uprawy kawy, udoskonalając swoje praktyki w celu produkcji wyjątkowych ziaren. Dzięki starannie zarządzanym 280 000 drzew kawowych, La Colombia nadal podtrzymuje swoje dziedzictwo jakości i innowacji.

O Farmie

La Colombia to wybitna farma kawy zarządzana przez Comercializadora Cumbres SAS, położona w żyznych krajobrazach El Manzanillo, Ciudad Bolívar, Antioquia. Znajduje się na wysokości od 1600 do 1900 metrów i obejmuje około 70 hektarów, z czego 45 hektarów jest przeznaczonych na produkcję kawy. Gospodarstwo zbiera wyjątkowe ziarno w dwóch kluczowych okresach zbiorów: główne zbiory, które rozpoczynają się od października do grudnia, oraz drugie zbiory, od kwietnia do czerwca.

Zaangażowana w zrównoważony rozwój, gospodarstwo utrzymuje wyznaczony rezerwat leśny i przyjmuje zróżnicowane podejście rolnicze, uprawiając babkę, maniok, fasolę, kukurydzę i banany.

Unikalny proces

Do tego procesu wybrano Caturra i Bourbon ze względu na jego wszechstronność w obróbce. Dzięki swojej dużej słodyczy pozwala mikroorganizmom na optymalny obszar do pracy, gdzie niektóre z nich są ekstrahowane jako lactobacillus, saccharomyses i cerevisiae. Następnie są one kultywowane oddzielnie z dodatkiem jeżyn i jagód. Ta mieszanka jest fermentowana przez 8 dni. Następnie 80 litrów uzyskanego materiału dodaje się do kawy umieszczonej w 200-litrowych plastikowych koszach, które są całkowicie szczelne. Tutaj fermentacja trwa przez kolejne 150 godzin, aż stopnie Brix nie spadną poniżej 6, a pH nie spadnie poniżej 4. Kolejnym krokiem jest oczyszczenie z pozostałości śluzu, a następnie suszenie przez 18-20 dni. Ziarna są przechowywane w workach przez jeden lub dwa miesiące. Przed wysyłką na eksport są one czyszczone za pomocą łuszczarki.

Jak przygotować Dobrą kawę w domu?

Wkraczając w świat kawy, odkryj magię perfekcyjnego parzenia.
Przygotowaliśmy filmiki instruktażowe jak zaparzyć idealną kawę.

Jak przygotować dobrą kawę w domu? - DRIP V60
Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Kawiarka
Jak przygotować dobrą kawę w domu? - French press
Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Chemex

Let customers speak for us

from 377 reviews

Wspaniała

Ciekawy smak, dobrze wyczuwalny arbuz, polecam.

Marcin

12/30/2025

Kolumbia El Renacer Watermelon- Złoto Kawa

Arbuz i nie tylko

Świetna kawa dla amatorów naturalnych smaków bez fermentacji z owocami

Vitaly

12/30/2025

DRIP BAG - Kolumbia Penas Blancas- Złoto Kawa

Rewelacja

Bardzo dobra kawa, polecam.

Anonimowy

12/30/2025

Kolumbia El Renacer Ginger - Złoto Kawa

Polecam

Kawka jak zawsze super, czas realizacji zamówienia również, duży plus za świąteczne opakowania😁

Anonimowy

12/29/2025

3+1 gratis! Zestaw do espresso

prezent dla smakosza

zestaw kupiłam na prezent, więc doznania smakowe nie są bezpośrednio moje: Gwatemala - doskonała, intensywna ale nie gorzka; mieszanki Bardzo/Zawsze/Często też świetne, intensywne, z charakterem

KCK

12/29/2025

3+1 gratis! Zestaw do espresso

Bardzo polecam

Bardzo polecam.

Jan Senkowski

12/29/2025