Filtr

Kawa Kenia Kegwa

(1 opinii)

Cena regularna: 60,00 zł
Cena regularna
Cena sprzedaży: 60,00 zł
Cena jednostkowa: na

Waga:

200g
1000g

Poziom mielenia:

Ziarna (bez mielenia)
Ekspres ciśnieniowy (drobno)
Kawiarka (drobno)
Zalewajka (drobno)
Przelew 200ml (średnio)
Przelew 300-500ml (grubo)
Przelew 600-1000ml (bardzo grubo)
French press (średnio)
Aeropress (bardzo grubo)

*Zmielone ziarno nie podlega zwrotowi

Profil sensoryczny

Lemon curd
Agrest
Czerwona porzeczka

Polecamy do

AeroPress
Chemex
V60
French Press

Opis

Jedna z pierwszych Kenii jaką zawsze wspomina Michał to ziarna pochodzące właśnie z regionu Kirinyaga. Bardzo krągła i pełna słodycz, kawa która rozwija się z każdym stopniem opadania jej temperatury. W filiżance cały przekrój od słodyczy czerwonych owoców, przez rześkie cytrusy. Nic tylko delektować się tym naparem na leżaczku :)

Cechy produktu

Kraj:	Kenia
Region:	Kirinyaga Country, Central Kenya
Wysokość npm:	1580 m. n.p.m.
Rok zbiorów:	2023/24
Obróbka:	Washed
Odmiana botaniczna:	Sl 28, Sl 34, Batitan

Wysyłka i czas realizacji zamówienia

Nasz zespół wyśle zamówienie w ciągu max. 24 godzin. Zamówienia złożone do godziny 13.00 wysyłane są tego samego dnia.

inPost: 1-2 dni robocze (9.90 zł)
Kurier DPD: 1-2 dni robocze (20.00 zł)
Odbiór osobisty: w dniu zamówienia do godziny 17:00 odbiór w palarni (0.00 zł) (znajdź na mapie)

Farma

Fabryka Kegwa jest częścią spółdzielni Ngiriambu założonej w 1997 roku jako stowarzyszenie zajmujące się kawą i marketingiem spółdzielni. Obecnie Ngiriambu obejmuje ponad 4500 zarejestrowanych członków, którzy zapewniają wsparcie i usługi wspierane przez dwie fabryki kawy Kiri i Kegwa.
Ta ostatnia została założona w 1979 roku i obsługuje 1900 drobnych rolników w lokalizacji Njukiini w hrabstwie Kirinyaga na zboczach góry Kenia. Fabryka graniczy z lasem Njukiini, stąd mikroklimat jest bardzo chłodny przez cały rok.
Obszar doświadcza bimodalnych opadów deszczu każdego roku z temperaturami w zakresie 10-26 stopni, co jest odpowiednie dla kawy. Długie deszcze występują w okresie od marca do maja, podczas kwitnienia głównych upraw.
Hrabstwo Kirinyaga leży na południowym zboczu najwyższej góry w kraju - Mt.Kenya (5199 m n.p.m.). Ze względu na wysokość (farmy znajdują się na wysokości 1500-1560 m n.p.m.), żyzne gleby wulkaniczne i tropikalny klimat, kawa z Kirinyaga jest uważana za jedną z najlepszych w Kenii, charakteryzującą się gładkim ciałem i żywą kwasowością.

Mycie na mokro - Washed

Metoda mycia na mokro w fabryce ma skrupulatny protokół przetwarzania, w którym tylko czerwone dojrzałe wiśnie są ręcznie zbierane do przetwarzania, tworząc w ten sposób złożone i żywe smaki, które współpracują ze sobą, tworząc wyrazistą filiżankę.
Świeżo zebrana kawa jest przygotowywana od 14:00 do 9:00 rano. Proces mycia odbywa się następnego dnia rano. Kawa jest przenoszona do mokrego młyna, gdzie jest oczyszczana z "floatersów" (pływających po powierzni). Miąższ jest następnie oddzielany od ziaren za pomocą maszyny depulpator. Świeża woda jest pobierana z rzeki Mariara, która wypływa bezpośrednio ze źródeł góry Kenia, zapewniając zaparzaczom czystą filiżankę o niesamowitym smaku.
Następnie ziarna są suszone do uzyskania 12% wilgotności. Z każdej partii wysuszonej kawy próbka jest wysyłana do działu kontroli jakości w celu sprawdzenia profilu smaku i jakości kawy.
Ziarna są przechowywane w workach przez jeden lub dwa miesiące. Przed wysłaniem na eksport są
są czyszczone za pomocą łuszczarki.

Let customers speak for us

from 127 reviews

Samo dobro,

Ciekawy delikatny smak. Zdecydowanie klimaty dla kogoś kto poszukuje innych smakołyków.

W.W.

09/06/2024

Rwanda Fugi Washed

Super młynek

Maciej Jaromin

09/03/2024

Zestaw Młynek do kawy TIMEMORE C3S - czarny + 2x200g kawy pod filtr

Szybka realizacja zamówienia, miły kontakt z palarnią, pyszna kawa

Wojciech Sidorowicz

09/02/2024

Kawa Latko - Summer Blend

<3

Kawa dopełniła obietnicę z opisu na stronie :)

Paweł Czybirow

09/02/2024

Kolumbia Sugar Cane Decaf

Very good coffee!

I'm brewing with a Chemex, and I highly recommend this coffee—it pairs perfectly with this method.

Anonimowy

08/31/2024

Kawa Kenia Kegwa

Mieszanka gastronomiczna.

Zamawiam tą kawę od kilku miesięcy, cały czas trzyma poziom.

Dariusz Woźniak

08/28/2024

Mieszanka gAstronomiczna 500g

Pyszna

Małgorzata Sztompka

08/28/2024

PINTA Barrel Brewing Set 2x 120g

ciepły pełny smak kawy

Przepyszna na przelew - koniecznie bez mleka! ja czuję w niej banany i winogrona na przemian. Jest i rum - Mniam!

Customer

08/28/2024

Honduras El Jardin - Anaerobic

Mistrzostwo smaku i aromatu

Przesyłka przyszła niezwykle szybko. Opakowanie zewnętrzne i wewnętrzne trwałe, aromat kawy niezwykle intensywny. Polecam gorąco!!!

Joanna Sawicka-Paliś

08/28/2024

Kawa Zawsze – kompozycja ziaren

Smakowita ale nie mój ulubiony smak z "dobrej".

Wszystko gicio. Kawa i mielenie takie jak trzeba. Szybka wysyłka jak zawsze. Dzięki!

Tomek Tuz

08/27/2024

Mieszanka gAstronomiczna 500g

Najlepsza

Łyk wdzięczności ! Najlepsza kawa na świecie !!!!

Elżbieta Polak

08/22/2024

Łyk wdzięczności - kawa do espresso

Najlepsza

Kawa wyborna. Piękny zapach i smak rewelacyjny, głęboki
Świetnie nadaje się do espresso, jak i do cappuccino. Ktoś mi tę palarnię i tę kawę polecił i miał rację. Polecam.

Mirosława Łoniewska

08/16/2024

Kawa Brazylia – ciemniej palona

Bardzo wygodne urządzenie.

Opcje dostosowania parametrów, regulacja temperatury i czasu preinfuzji pozwala na idealne dopasowanie procesu parzenia do moich preferencji. Lubie testować różne ustawienia tak by mi kawa najbardziej smakowała. A jak mi się nie chce to szybko klikam parzenie skonfigurowane Gold i też mam dobrą kawę. Polecam.

Marek R

08/15/2024