• Kawa Kenia Gichichi
  • Kawa Kenia Gichichi
  • Kawa Kenia Gichichi
Filtr

Kawa Kenia Gichichi

(0)
Cena regularna
60,00 zł
Cena regularna
Cena sprzedaży
60,00 zł


Waga:

Poziom mielenia:
Poziom mielenia
  • Ziarna (bez mielenia)
  • Ekspres ciśnieniowy (drobno)
  • Kawiarka (drobno)
  • Zalewajka (drobno)
  • Przelew 200ml (średnio)
  • Przelew 300-500ml (grubo)
  • Przelew 600-1000ml (bardzo grubo)
  • French press (średnio)
  • Aeropress (bardzo grubo)

*Zmielone ziarno nie podlega zwrotowi



Profil sensoryczny
  • Ciasto z rabarbarem
  • Czarna porzeczka
  • Czarna herbata Assam
Polecamy do
  • AeroPress
  • Chemex
  • V60

Opis

Wyrusz w podróż z kawą Gichichi, znaną ze swojego spójnego i żywego profilu, odzwierciedlającego to, co najlepsze w Kenii z jej cytrusową kwasowością. Ten wyjątkowy napar oferuje pełne, gładkie body, harmonijnie przeplatane urzekającymi nutami czarnej porzeczki i jeżyn. Delektuj się wyjątkową symfonią smaków w każdym łyku!

Cechy produktu
Kraj: Kenia
Region: Nyeri
Wysokość npm: 1905 m. n.p.m.
Rok zbiorów: 2023
Obróbka: Washed
Odmiana botaniczna: Sl 28, Sl 34

Wysyłka i czas realizacji zamówienia

Nasz zespół wyśle zamówienie w ciągu max. 24 godzin. Zamówienia złożone do godziny 13.00 wysyłane są tego samego dnia.


inPost: 1-2 dni robocze (14.00 zł)
Kurier DPD: 1-2 dni robocze (20.00 zł)
Odbiór osobisty: w dniu zamówienia do godziny 17:00 odbiór w palarni (0.00 zł) (znajdź na mapie)


Farma

Gichichi Wetmill jest jedną z 19 fabryk działających w ramach OthayaFarmers Cooperative Society. Położony w hrabstwie Nyeri w środkowej Kenii, jest dogodnie usytuowany około 190 km od tętniącej życiem stolicy, Nairobi. Wysoko położone pasma górskie Aberdare i majestatyczna góra Kenia tworzą idealne warunki do uprawy kawy. Oddani drobni rolnicy, posiadający grunty o powierzchni mniejszej niż ¼ akra, pielęgnują ziarna kawy, które zyskały uznanie dzięki swojej żywej kwasowości cytrusowej, urzekającym nutom czarnej porzeczki i kuszącym owocowym profilom.

Mycie na mokro - Washed

Metoda mycia na mokro w fabryce ma skrupulatny protokół przetwarzania, w którym tylko czerwone dojrzałe wiśnie są ręcznie zbierane do przetwarzania, tworząc w ten sposób złożone i żywe smaki, które współpracują ze sobą, tworząc wyrazistą filiżankę. Świeżo zebrana kawa jest przygotowywana od 14:00 do 9:00 rano. Proces mycia odbywa się następnego dnia rano. Kawa jest przenoszona do mokrego młyna, gdzie jest oczyszczana z "floatersów" (pływających po powierzni). Miąższ jest następnie oddzielany od ziaren za pomocą maszyny depulpator. Świeża woda jest pobierana z rzeki Mariara, która wypływa bezpośrednio ze źródeł góry Kenia, zapewniając zaparzaczom czystą filiżankę o niesamowitym smaku. Następnie ziarna są suszone do uzyskania 12% wilgotności. Z każdej partii wysuszonej kawy próbka jest wysyłana do działu kontroli jakości w celu sprawdzenia profilu smaku i jakości kawy. Ziarna są przechowywane w workach przez jeden lub dwa miesiące. Przed wysłaniem na eksport są są czyszczone za pomocą łuszczarki.

Jak przygotować Dobrą kawę w domu?

Wkraczając w świat kawy, odkryj magię perfekcyjnego parzenia.
Przygotowaliśmy filmiki instruktażowe jak zaparzyć idealną kawę.

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - DRIP V60

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Kawiarka

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - French press

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Chemex

Poznaj nasze Bestsellery