• Salwador El Zapote
  • Salwador El Zapote
  • Salwador El Zapote
Filtr

Salwador El Zapote

(0)
Cena regularna
8,00 zł
Cena regularna
Cena sprzedaży
8,00 zł


Waga:

Poziom mielenia:
Poziom mielenia
  • Ziarna (bez mielenia)
  • Ekspres ciśnieniowy (drobno)
  • Kawiarka (drobno)
  • Zalewajka (drobno)
  • Przelew 200ml (średnio)
  • Przelew 300-500ml (grubo)
  • Przelew 600-1000ml (bardzo grubo)
  • French press (średnio)
  • Aeropress (bardzo grubo)

*Zmielone ziarno nie podlega zwrotowi



Profil sensoryczny
  • Melon
  • Mon Chéri
  • Pomarańcza
Polecamy do
  • AeroPress
  • V60
  • Chemex
  • French Press

Opis


Cechy produktu
Kraj: Salwador
Region: Morazan
Wysokość npm: 1135 -1140 m. n.p.m.
Rok zbiorów: 2023/2024
Obróbka: Anaerobic
Odmiana botaniczna: Cuscatleco

Wysyłka i czas realizacji zamówienia

Nasz zespół wyśle zamówienie w ciągu max. 24 godzin. Zamówienia złożone do godziny 13.00 wysyłane są tego samego dnia.


inPost: 1-2 dni robocze (9.90 zł)
Kurier DPD: 1-2 dni robocze (20.00 zł)
Odbiór osobisty: w dniu zamówienia do godziny 17:00 odbiór w palarni (0.00 zł) (znajdź na mapie)


Farma

Finca El Zapote została założona w 1940 roku przez rodzinę Cesara Bella. Nazwa pochodzi od uprawianego tu drzewa sapote. 

Obszar farmy znajduje się w paśmie górskim Nahuaterique, z pięknymi widokami. Terytorium charakteryzuje się tropikalnym klimatem ze średnimi temperaturami 26 °C i opadami deszczu 1100 mm. 

KAWA

Kawa ta pochodzi z Finca El Zapote w społeczności Pueblo Viejo, Perquin w departamencie Morazan, w regionie kawowym Cacahuatique Mountain Range w północno-wschodnim Salwadorze. Nazwa pasma górskiego tłumaczy się jako „wzgórze ogrodów kakaowych”. Miejscowa ludność Lenka tradycyjnie uprawiała tu kakao, drzewa owocowe i kawę. Jednak konflikty zbrojne z końca XX wieku i rdza kawowa doprowadziły do tego, że obecnie uprawia się tu tylko 4% krajowych zbiorów.


Obszar ten charakteryzuje się gliniastymi glebami. Klimat regionu jest tropikalny ze średnią temperaturą 25°C i opadami 1100 mm. Tutejsza kawa charakteryzuje się kremową konsystencją, średnią kwasowością i karmelową słodyczą. Na terytorium zachowały się starożytne lasy, więc rolnicy uprawiają drzewa kawowe w ich cieniu.


Cuscatlecos jest jedną z najpopularniejszych odmian wśród lokalnych rolników. Jest to hybryda Villa Sarchi i szczepu Timor T5296 stworzona przez Instytut PROCAFÉ w Salwadorze. Główne cechy charakterystyczne odmiany Cuscatlecos to: wysokość upraw do 1600 m n.p.m., odporność na rdzę. Krągły, pełny smak w filiżance z delikatniejszymi i bogatszymi smakami. A to dzięki dłuższemu okresowi dojrzewania.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Jak przygotować Dobrą kawę w domu?

Wkraczając w świat kawy, odkryj magię perfekcyjnego parzenia.
Przygotowaliśmy filmiki instruktażowe jak zaparzyć idealną kawę.

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - DRIP V60

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Kawiarka

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - French press

  • Jak przygotować dobrą kawę w domu? - Chemex

Poznaj nasze Bestsellery